O cheesecake francês é categoricamente diferente do habitual para nós, tipo de cozimento, porque a versão "francesa" parece uma torta com um recheio de coalhada delicada, que é coberta com uma camada de massa crocante. Uma variedade agradável e incomum de delicadeza clássica, vamos aprender a preparar neste artigo.
A receita para o cheesecake francês com queijo cottage
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 2 itens;
- manteiga - 200 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
Para o recheio:
- queijo cottage - 500 g;
- açúcar - 200 g;
- ovos - 2 pedaços;
- Açúcar de baunilha - a gosto.
Preparação
Peneire a farinha e misture com o fermento. O óleo de gelo é cortado em pequenas migalhas juntamente com a mistura de farinha. Divida a massa resultante em duas partes, uma das quais é colocada em uma forma untada.
Queijo cottage, açúcar e ovos bata liquidificador até homogeneidade, adicione o açúcar baunilha a gosto. Pronto para preencher os recheios em cima das migalhas, preencha o resto com migalhas e coloque o cheesecake francês com o queijo cottage no forno. Prepare o prato será 40-45 minutos a 180 graus. Você pode servir tanto frio quanto quente.
Como assar um cheesecake francês?
O cheesecake de acordo com esta receita é mais generoso, nutritivo, com muitas camadas. Essa delicadeza é agradável para se mimar nos dias de folga das dietas.
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- creme azedo - 220 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- açúcar - 100 g.
Para o recheio:
- queijo cottage - 500 g;
- açúcar - 150 g;
- ovos - 3 peças;
- extrato de baunilha - 1/3 de colher;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- semolina - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Antes de preparar um cheesecake francês, vamos fazer o recheio: sal, açúcar e ovos whisk, adicione lá purê de coalhada, extrato de baunilha, manteiga macia e manga. Mexendo. Nesta fase, o enchimento pode ser complementado com quaisquer aditivos:
Agora passamos para o teste: misture ovos, açúcar e sal, adicione o creme azedo e despeje a farinha peneirada com o fermento. Mexa a massa até ficar homogêneo.
Na forma oleosa, coloque metade da massa, metade do recheio nela e repita o procedimento. Colocamos o cheesecake no forno por 1 hora a 180 graus. Após a preparação, a sobremesa deve ser retirada do molde, arrefecida e depois servida com chá , compota ou leite.