Macarrão, ou espaguete - é um dos pratos mais populares, porque é fácil de cozinhar, e várias variações não podem ser consideradas. A massa pode ser vegetariana ou carne, com peixe, por exemplo, salmão ou camarão , com molho ou queijo, cozido, picante - qualquer coisa que você possa desejar. Macarrão com frango é muito popular, porque este prato contém todo o conjunto de nutrientes. Segundo a lenda, a massa italiana com frango foi inventada por mulheres, que foi preparada para gângsteres - elas tinham que ser alimentadas não apenas deliciosas, mas também rápidas e satisfatórias - não se sabe se elas conseguirão terminar o jantar calmamente e quando a próxima será. Hoje vamos aprender a cozinhar macarrão com frango.
Para a cozinha italiana, o queijo parmesão é geralmente usado, mas qualquer queijo duro pode ser usado. A quantidade depende das suas preferências - em geral, sem isso você pode gerenciar. Verduras frescas são necessárias principalmente para decorar um prato pronto, por isso qualquer grama que combina com você vai se adequar aqui. Azeite de oliva para o girassol ao preparar macarrão com frango é melhor não substituir, pois dá uma sombra especial de pratos. Algumas amantes não usam vinho branco, preferindo tomar caldo de galinha na mesma quantidade, mas a receita tradicional de macarrão com frango inclui vinho, então o prato acaba sendo mais fácil do que com o caldo.
Uma receita para macarrão com frango
Ingredientes:
- espaguete - 1 pacote;
- filé de frango - 500 gramas;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 4 dentes;
- tomates - 450 gramas;
- vinho branco - 0,5 copos;
- açúcar, sal, pimenta;
- azeite de oliva;
- verduras frescas;
- Queijo duro.
Preparação
Primeiro, vamos colocar a água para o espaguete e começar a preparar o molho para macarrão com frango. O frango deve ser cortado em pedaços pequenos, ao seu gosto, misturado com especiarias e sal e frito em azeite um pouco. Enquanto ela está fritando, vamos pegar legumes. Cebola finamente picada. Que era mais conveniente fazer, enquanto limpava a lâmpada, deixava a cauda e não a cortava completamente. O alho também é picado ou esmagado, pois é mais conveniente. Com tomates nós removemos a casca - para isso eles precisam ser escaldados com água fervente.
Enquanto estamos envolvidos em vegetais, não se esqueça de olhar para trás espaguete - eles devem ser colocados em água fervente. Para evitar que o macarrão grude, algumas donas-de-casa despejam um pouco de óleo vegetal na água - ele cobrirá a massa com um filme fino, mas isso não afetará o sabor. Alguns se preocupam que o espaguete não se encaixa completamente na panela. Não se preocupe - basta "colocar" macarrão longo em uma panela, a parte que vai estar debaixo de água, rapidamente se torna macia, em seguida, o espaguete vai caber totalmente. Não os quebre - o prato perderá um pouco do seu charme.
Quando a carne estiver cozida a meio cozida, retire-a e, na mesma frigideira, enviamos as cebolas com alho e as enchemos de vinho. A receita para cozinhar macarrão com frango é espaguete com molho e não pedaços secos de carne, portanto deve haver líquido suficiente na panela. Frite as cebolas e o alho, assegure-se de que o vinho não tenha evaporado mais do que a metade. Agora coloque aqui