Vareniki é um prato ucraniano nacional, que está bem estabelecido em nossa cozinha. Com o que são o vareniki? Provavelmente, todo mundo vai responder: com uma batata, com repolho, com torresmo. E nos propomos a fazer vareniki de acordo com a receita de nossas avós. Então, aqui estão algumas receitas de vareniki com blueberries. Esta é uma ótima opção para o café da manhã em um dia de folga, tanto para adultos como para crianças. É muito gostoso, útil e bonito. Mas como fazer bolinhos com blueberries e quantos deles cozinhar? Também responderemos a essas perguntas nas receitas abaixo.
Vareniki simples com mirtilos
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- água 250 g;
- ovo - 1 pedaço;
- sal - uma pitada;
- açúcar - a gosto;
- mirtilos - 500 g.
Preparação
Massa para bolinhos com blueberries fazer o mais básico. Misture a farinha, um ovo, água e uma pitada de sal. A massa deve ser devidamente amassada. Em seguida, pegue a massa macia e elástica e divida em duas bolas e role "salsicha". Nós o cortamos em várias partes iguais e desenrolamos as partes individuais para que possamos obter "panquecas" bem grandes. O importante é que levamos nossos mirtilos direto do congelador, isto é, congelados. Isso permite que as bagas permaneçam intactas e não vazem. Vareniki são deliciosos e saudáveis. Em cada panqueca colocamos blueberries e, necessariamente, uma colher de chá de açúcar. Boldo em si é uma fruta fresca, mas com vareniki açúcar será agradavelmente doce. Vareniki são sempre cozidos em muita água. Nós pré-salgada ou ligeiramente adoçante. Jogamos um de cada vez e, assim que flutuamos, cozinhamos dois minutos e desligamos. Sirva com creme azedo.
Bolinhos de massa com mirtilos e calda
Ingredientes:
- farinha - 2 itens;
- água - 2/3 itens;
- sal - a gosto;
- açúcar - a gosto
- mirtilos - 500 g.
Preparação
Agora vamos contar, mais uma receita de como fazer bolinhos com mirtilos. Primeiro nós preparamos a massa. Farinha peneirar com sal. Na farinha fazemos um buraco e começamos a adicionar água lentamente. A massa deve ser "sentida", adicionando gradualmente um pouco de farinha e depois um pouco de água. Como misturar a nossa massa de vareniki com blueberries e não mandar por muito tempo na geladeira. Enquanto isso, tomamos blueberries e generosamente adormecemos com açúcar, para que ela solte o suco. Então tiramos a massa da geladeira, enrolamos com uma camada fina e fazemos um círculo com um copo. Endireite-os manualmente, de modo que seja conveniente colocar o recheio. Com mirtilos, colocamos o suco em uma tigela separada e fazemos bolinhos, protegendo as bordas para que não se quebrem. Cozinhe o vareniki até ficar pronto. Do suco você pode fazer um delicioso xarope ao prato preparado, adicionando um pouco de água quente e açúcar a ele.
Vareniki com mirtilos em banho-maria
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- kefir - 200 ml;
- farinha - 2 itens;
- refrigerante - 0,5 colher de chá;
- sal - a gosto;
- dreno de óleo. - 20 g;
- mirtilos - 300 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa;
- amido - 1 colher de sopa.
Preparação
Agora vamos dizer-lhe como fazer vareniki em banho-maria . Para o teste, você precisa combinar a farinha, ovo, kefir, refrigerante e uma pitada de sal e como amassar. Amassamos a massa na massa. Estenda o rolo até uma espessura de 2-3 mm. Nós tomamos um copo e fazemos espaços em branco para futuro varenichkov. Agora nós preparamos o recheio. Para fazer isso, misturamos os mirtilos,
A preparação de vareniki com mirtilos em um multivark é executada segundo a mesma receita como em um banho-maria, só põe no "cozinhando" durante 20 minutos. Você pode servir um prato com creme azedo e com manteiga - ainda será muito saboroso!