O trigo mourisco é um cereal extremamente útil, contém cálcio, ferro, fósforo e cobre. Portanto, muitas vezes deve ser incluído em nossa dieta. Agora, diga-lhe como cozinhar o trigo mourisco com carne picada. O prato fica nutritivo e muito saboroso.
Trigo mourisco com carne em uma frigideira
Ingredientes:
- sêmolas de trigo sarraceno - 200 g;
- recheio de carne - 300 g;
- cebola - 100 g;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Cebola finamente migalhas e frite em óleo vegetal. Na carne moída adicionamos pimenta e sal, misture. Espalhamos a carne picada até a cebola e mexemos lentamente até que esteja pronta. Grumos de trigo sarraceno são lavados, colocados em uma frigideira e despeje em água, de modo que o trigo mourisco foi coberto com ele. Salgar a gosto. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe ferver até ficarem macias.
Receita de trigo sarraceno de forma mercantil com carne picada
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 150 g;
- cebola - 1 peça;
- carne picada - 250 g;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- oleo vegetal - 20 ml;
- sal, especiarias.
Preparação
Trigo mourisco e seco em uma frigideira, untada com óleo vegetal. Em outra panela, frite as cebolas picadas, rale as cenouras, adicione o recheio e frite até ficar pronto para o recheio. Em seguida, adicione o extrato de tomate e misture bem. Nós derramamos trigo mourisco na frigideira, despeje água fervente - trigo mourisco deve ser coberto com água. Sal e especiarias são adicionados a gosto. Cozinhe até ficar cozido em fogo baixo com a tampa fechada. Em pronto-a-cozinhar trigo mourisco, a caminho de um comerciante com carne picada, espalhe o alho picado e misture.
Costeletas com trigo mourisco e carne picada
Ingredientes:
- recheio de carne - 1 kg;
- trigo mourisco - 2/3 de xícara;
- ovos - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- farinha;
- sal, pimenta - a gosto;
- alho - 2 dentes;
- óleo vegetal;
- água.
Preparação
Lave a garupa com água fervente (uma parte do trigo mourisco 2 partes de água). Em seguida, misture, cubra com uma tampa e embrulhe, deixe por 20 minutos e, em seguida, retire a cobertura e o trigo mourisco. Cebola e alho são passados através de um moedor de carne, misture com carne picada, adicione 50 ml de água gelada, ovos e trigo mourisco. Nós misturamos tudo em um estado homogêneo. Nós coletamos a carne picada com uma colher de sopa e formamos as costeletas. Antes de fritar, rolamos farinha. E depois frite até formar uma crosta em 2 lados. Fogo ao mesmo tempo deve ser médio, para que as costeletas de trigo tenham tempo para serem fritas.
Trigo mourisco com carne picada em panelas
Ingredientes:
- trigo mourisco - 1 copo;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- recheio de carne - 0,5 kg;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Pique a cebola, corte as cenouras em tiras e, mexendo, frite por cerca de 3 minutos, depois espalhe o recheio e frite até ficar pronto. Trigo mourisco lavado, misture com carne picada, cebola e cenoura. Colocamos a massa recebida em vasos e a enchemos com água, para que a superfície fique coberta com ela. Cubra as panelas com tampas e coloque em um forno frio, em seguida, aqueça a 200 graus e cozinhe o trigo mourisco com carne picada por cerca de 1 hora. Agora desligue o fogo e deixe esfriar no forno.
Caçarola com trigo mourisco e carne picada
Ingredientes:
- trigo mourisco - 1 copo;
- carne picada - 400 g;
- cebola - 1 peça;
- ovos - 2 pedaços;
- queijo - 250 g;
- leite - 250 g;
- óleo vegetal;
- sal, especiarias.
Preparação
Sêmolas de trigo mourisco e cozinhe até ficar pronto. Pique a cebola. Frite em óleo vegetal. Em seguida, espalhamos a carne picada, sal e adicione as especiarias. Frite até terminar. A forma de assar é engraxada com óleo vegetal, nós espalhamos metade do trigo mourisco e nós compactamos isto. Em cima, coloque a carne picada com a cebola e novamente a camada de trigo sarraceno. Bata o leite e os ovos, adicione sal e despeje a massa resultante da caçarola. Nós enviamos para o forno e asse a 200 graus por 30 minutos. Queijo três em um ralador, polvilhe-os com caçarola e novamente enviados para o forno para obter uma crosta de queijo avermelhado.