Shaurma tem a relação mais direta com fast food, juntamente com cachorros quentes e tortas. E todos sabem que a comida rápida é prejudicial, tanto para o sistema digestivo humano quanto para a figura. Mas se você olhar os itens que preparam o shawarma, não há nada prejudicial nele. Não é frito em óleo, como tortas. Contém um mínimo de carboidratos por causa do uso de pão pita, em contraste com um pão grosso de cachorro-quente. Um recheio contém um grande número de legumes e carne, muitas vezes nem mesmo fritos e assados. Portanto shaurma é um lanche muito bom entre o dia e agora vamos dizer-lhe como cozinhá-lo e como envolvê-lo.
Receita Shawarma
Da seguinte quantidade de ingredientes, dois shawarma serão produzidos e você não gastará mais de uma hora. Com a composição você pode experimentar com legumes e molho. Além disso, dentro da estrutura desta receita, descrevemos como enrolar adequadamente o shawarma no lavash oval.
Ingredientes:
- tomates - 1 pedaço;
- pepino - 1 pedaço;
- cenouras em coreano - 100 g;
- filé de frango - 200 g;
- oval fina lavash - 1 pc;
- ketchup - 110 g;
- maionese - 110 g;
- temperos e ervas.
Preparação
O filé é bem meu, seco, nos livramos de filmes desnecessários e cortamos em pedaços pequenos.
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Cebola, também, desmoronar e frite um pouco, adicione o frango para ele.
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Adicione as especiarias e frite até ficar pronto, mas é importante não colocar para fora, caso contrário, a carne estará seca.
Os pepinos são cortados em fatias e os tomates são meio lobados. A verdura será cortada arbitrariamente, como alguém que ama. A maionese é misturada com ketchup em partes iguais e misturada até homogênea, que gosta de adicionar alho ou cebola.
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Agora todos os produtos estão prontos, cortados ao meio com massa e graxa em um lado com molho.
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Nós espalhamos o recheio de frango ao verde. Nós envolvemos as bordas na parte superior e inferior do recheio. Começamos a torcer o shawarma em um rolo a partir da borda curta direita.
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Assim, obtemos um rolo, fechado em ambos os lados, que você pode levar com você na estrada ou em um piquenique. Ou simplesmente guarde na geladeira, em pacotes separados, se você tiver feito várias peças e, em seguida, reaqueça no microondas. Melhor ainda, em uma frigideira, adicionando um pouco de manteiga. Assim, o recheio vai aquecer e a panela ficará tostada e crocante.
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Como cozinhar e embrulhar o shawarma em uma panela redonda em casa?
Para tal um shawarma caseiro qualquer carne, neste caso é uma galinha, é conveniente. Sua vantagem é que ela rapidamente se prepara, e shaurma, como todos sabemos, ainda se aplica ao fast food. Você também pode adicionar a composição de repolho, queijo, etc. ao seu gosto.
Ingredientes:
- carne de frango - 120 g;
- lavash - 1 peça;
- tomate - 1 pc;
- pepino em conserva - 1 peça;
- mostarda - 20 g;
- maionese - 60 g;
- creme azedo - 60 g;
- cebola vermelha - 15 g;
- alho - 2 dentes;
- molho de churrasco - 10 g;
- óleo vegetal, sal, curry, verduras.
Preparação
Corte a carne em fatias finas e frite rapidamente em uma frigideira quente, adicionando um pouco de óleo. No final, generosamente polvilhe com sal e tempero curry, ele irá adicionar um sabor picante. Tomates e pepinos cortados com um pequeno cubo, a cebola é melhor cortada em pedaços menores para que seja uniformemente misturado com o resto dos vegetais. Também chegamos com verduras e misturamos todos os vegetais. Na maionese esprememos o alho, adicionamos mostarda e molho de churrasco ao creme azedo, misturamos cuidadosamente os molhos para que todos os gostos se misturem. Nós espalhamos pão pita, engraxá-lo com maionese de alho.
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Coloque a carne, em cima de uma mistura de vegetais e despeje o molho de creme azedo. Dobre o pão pita das bordas, enrole o lado curto no recheio e enrole em um rolo.
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Lubrifique nos dois lados com óleo e frite em uma grelha pan até dourar. Para que tal shawarma seja servido na mesa como um lanche, corte-o na diagonal, decore com verduras e sirva com vários molhos.
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