Frango pastrama - uma boa alternativa para comprar produtos de carne, recheados com química. Esse lanche original será apreciado por todos os hóspedes e perfeitamente adequado para qualquer mesa. Oferecemos várias maneiras de prepará-lo.
Receita de metano de frango
Ingredientes:
- filé de frango - 2 peças;
- especiarias ;
- oleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- mel floral - 1 colher de sopa. colheres;
- páprica em pó - a gosto;
- orégano seco;
- Noz-moscada ralada - beliscar;
- mostarda afiada - 2 colheres de sopa. colheres.
Para salmoura:
- vaca leiteira - 1 item;
- sal é bom - 0,5 colheres de sopa. colher.
Preparação
Filé de frango lavado e toalhas de papel promakivaem. Em seguida, em uma tigela, prepare a solução: no leite frio, dissolva o sal fino, abaixe cuidadosamente o frango e deixe por 3 horas. Especiarias e temperos moem-se juntos em um moedor de café, acrescentamos uma mostarda aguda, pomos o mel e despejamos um pequeno óleo vegetal sem um cheiro. Assim que o filé de frango é salgado, mergulhamos com toalhas de papel e esfregamos generosamente com especiarias. Deixe por 30 minutos, junte os filés e enfaixe o frango com um fio grosso, formando um rolo apertado. O formulário para assar é coberto com papel alumínio, rearranjamos o pastrama de frango e assamos o prato no forno por exatamente 20 minutos. Depois de decorrido o tempo, não abrimos a porta e deixamos o prato "chegar" por mais 2 horas. Depois disso, o pastor é adicionalmente resfriado na geladeira e depois cortado em fatias finas e servido com legumes frescos.
Pasto de peito de frango no multivariado
Ingredientes:
- peito de frango - 2 pcs.
- sal é bom - 2 colheres de sopa. colheres;
- água filtrada - 3 itens;
- especiarias.
Preparação
Enxágue o peito de frango, corte em filés, coloque em uma panela e despeje completamente