O pernil assado é um prato de carne substancial e saboroso, perfeito para o almoço de domingo e um jantar festivo. Você pode realmente apreciar o sabor deste prato incomparável com um copo de boa cerveja fresca ou um copo de vinho tinto. Então, vamos considerar com você como assar a roda.
Receita para haste assada no forno
Ingredientes:
- junta de porco - 1 pc.
- alho - 3 dentes;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
O alho é limpo e deixado através da imprensa, adicionando especiarias. Lavamos a alça, fazemos alguns cortes, esfregamos a carne com sal e preenchemos as seções com a mistura de alho. Em seguida, engraxamos com óleo vegetal, colocamos na manga para assar, amarramos e deixamos marinar por cerca de 2 horas, depois colocamos a roda em um forno aquecido e asse a carne por cerca de 1,5 horas.
Após o tempo, removemos a assadeira, cortamos a embalagem e despeje o espinafre com o suco. Agora, novamente enviamos de volta e nos preparamos outra meia hora antes do aparecimento de uma crosta. Pronto carne cuidadosamente deslocado para um prato, cortado em fatias e servido à mesa. O assado, assado na manga, é muito saboroso e aromático.
A receita de pernil assado
Ingredientes:
- Pernil de porco - 1 kg;
- especiarias;
- Temperos para carne;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Para começar, o leme de porco é bem lavado sob água fria e depois seco com toalhas de papel. Se necessário, mancharemos o queimador de gás para remover a lã restante. Em seguida, coloque a carne em uma tábua de corte, corte com uma faca, ao longo do osso e remova-a cuidadosamente. Agora desdobre a roda, limpe o interior com sal, temperos para carne e alho picado.
Em seguida, engraxamos a carne de todos os lados com maionese caseira , desligue-a bem e enrole-a com fio, prendendo com nós confiáveis. Neste estado, deixe a roda durante 3 horas, para que fique marinada e embebida em especiarias. Nós cortamos a folha em 2 tiras e as empilhamos transversalmente. No centro da cruz resultante, colocamos a carne preparada, polvilhe com óleo vegetal e embrulhe-a com papel alumínio.
Agora coloque o produto em uma assadeira, despeje um pouco de água e enviá-lo para um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50 minutos. 10 minutos antes da prontidão total, abra o forno e desdobre o papel alumínio com auxílio de porta-pegas culinários. Isso é necessário para tornar o produto marrom e coberto com uma crosta apetitosa. Antes de servir na mesa, corte o molho em porções e coloque em um prato.
Um identificador cozido em um multi-
Ingredientes:
- junta de porco - 1 kg;
- cebolinha - 50 g;
- alho - 3 dentes;
- manjericão - 30 g;
- especiarias.
Preparação
Lavamos o cabo, fazemos incisões profundas e colocamos nelas um prato de alho. Em seguida, faça uma mistura perfumada de cebola verde picada, endro, manjericão e pimenta e sal. Nós esfregamos a nossa carne e embrulhá-la em papel alumínio.
Colocamos na geladeira e deixamos marinar por 24 horas. Depois de um tempo, tiramos a carne, giramos e colocamos na tigela do multivariado. Nós definimos o modo "Cozimento" no dispositivo e o tempo é de 2,5 horas. Durante a preparação, nós periodicamente giramos a roda de um lado para o outro.
Junta de carne assada no forno
Ingredientes:
- haste de carne de bovino - 3 kg;
- especiarias;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Para fazer a espiga assada em papel alumínio, lave a carne, limpe e frite por 5 minutos em uma panela. Em seguida, despeje-o com azeite, sal, pimenta a gosto e embrulhe em papel alumínio. Enviamos o prato para o forno por cerca de 3 horas, ajustando a temperatura em 180 graus.