Hoje queremos contar a você como fazer panquecas com batatas. Este prato é perfeito para os dias de descarregamento ou jejum, e também diversifica sua dieta diária.
Panquecas com abóbora e batata
Ingredientes:
- champignon fresco - 100 g;
- batatas - 2 pedaços;
- bulbo - 1 peça;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha de trigo - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- abbora - 250 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Então, para a preparação de bolinhos de batatas cruas, preparamos todos os legumes primeiro. Para fazer isso, limpamos a abóbora, as batatas e esfregamos com um bico grande no processador de alimentos. Em seguida, dirija o ovo e misture. Os champignon são processados, moídos no neto e a lâmpada é triturada por anéis. Para a massa de abóbora-batata espalhe cogumelos com cebola, tempere com especiarias e misture bem. Em seguida, despeje a farinha peneirada e misture bem. Em uma frigideira, aquecemos o óleo de girassol e usamos uma colher de sopa para espalhar a massa vegetal. Frite as costeletas primeiro de um lado e, em seguida, gire a espátula gentilmente e frite até terminar. Servimos um prato pronto com creme azedo ou qualquer outro molho.
Panquecas de abóbora com batatas
Ingredientes:
- abobrinha - 500 g;
- ovo - 2 pedaços;
- batatas - 500 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
A receita de bolinhos de batatas é bastante simples. Para fazer isso, nós limpamos a abóbora da casca e as sementes, esfregue-a em uma pequena chapa. Lavamos bem o potat, limpamos e também o esmagamos. Em seguida, misture dois tipos de purê de batatas, coloque os ovos, misture bem e misture as especiarias a gosto. Frite as costeletas na frigideira aquecida, colocando a massa com uma colher, em óleo vegetal, de todos os lados.
Bolinhos com batatas e queijo
Ingredientes:
- batatas - 8 peças.
- queijo duro - 100 g;
- ovo - 3 pedaços;
- manteiga - 50 g;
- farinha - 5 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- óleo vegetal - para fritar;
- leite - 50 ml.
Preparação
Batatas são limpas, lavadas e cortadas em pedaços aleatórios, ferva até ficar cozido. Em seguida, amasse com uma queda no purê de batatas e deixe esfriar. Por esta altura, nós esfregamos o queijo em uma chapa pequena e bata os ovos até ficar homogêneo com uma manteiga cremosa e macia.
Agora ligamos a massa de batata, ovos, despeje o leite, despeje a farinha gradualmente peneirada e sal com pimenta. Nós misturamos tudo bem, jogamos o queijo ralado e misturamos novamente. Frite panquecas em um óleo vegetal aquecido, dos dois lados para uma cor dourada. Em seguida, coloque em um prato e sirva na mesa com creme azedo. De cima você pode polvilhar bolinhos de batata cozida com uma cebola verde esmagada.
Bolinhos de carne picada e batatas
Ingredientes:
- bulbo - 7 peças;
- batatas - 7 pcs.
- cenoura - 1 peça;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- carne picada - 250 g.
Preparação
Os vegetais são pré-lavados, enxaguados e torcidos várias vezes através de um moedor de carne. Em seguida, limpe o suco em excesso, adicione os ovos e coloque a farinha. Nós temperamos a massa com temperos a gosto, jogamos os verdes picados e misturamos carne moída homogênea. No fogão aquecemos a frigideira com manteiga e começamos a espalhar os bolinhos: primeiro uma colherada de batatas, cubra com carne picada e novamente batatas. Depois disso, cubra a frigideira com uma tampa e frite os bolinhos em uma pequena fogueira, virando-a quando necessário.
Bolinhos de batata
Ingredientes:
- batatas - 300 g;
- farinha - 60 g;
- leite - 60 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- levedura - 3 g;
- gordura - 30 ml;
- creme azedo - 25 ml.
Preparação
Batatas descascadas as moem em um ralador e as jogam em gaze. Depois disso, misture a massa com a farinha, coloque o fermento, dilua com leite morno e retire a massa em um lugar quente. Quando subir, adicione o ovo, sal a gosto e deixe fermentar por 2 horas. Nós assar panquecas em uma frigideira bem aquecida com gordura até que esteja pronto, e sirva com creme de leite gelado.