Cada prato deve ter seu próprio sabor. Em nossas panquecas, ela, além disso, não está sozinha, está presente no sentido literal. E acredite em mim, isso é apenas para o melhor!
Panquecas de aveia com kefir e passas
Ingredientes:
- flocos de aveia "Hércules" - 2 itens;
- kefir - 2 itens;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- passas - 1/2 st;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- canela - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - para fritar;
- sal - 1 pitada.
Para submissão:
- açúcar em pó - 50 g;
- creme azedo - 100 g.
Preparação
É muito conveniente deitar os flocos de aveia com kefir durante a noite, para que, de manhã, possa mimar os convidados com snacks frescos acabados de fazer. E, o "mais velho" e azedo é kefir, melhor para o teste. O fermento de aveia e kefir deve estar borbulhando pela manhã. Se isso não acontecer, recomendamos adicionar meia colher de chá de refrigerante.
Assim, os flocos de kefir foram encharcados, as passas foram lavadas e cozidas em água fervente. Você pode começar uma massa. Primeiro, bata os ovos e sal em uma espuma exuberante. Em seguida, adicione o açúcar e a canela. Continuando a bater, despeje uma manteiga fina, gotejante, mas não quente. Combinamos massa com flocos, adicionamos passas e fermento em pó. Nós misturamo-lo bem, gradualmente introduzindo um pouco de farinha para a densidade desejada da massa.
Frite as panquecas de aveia em uma frigideira bem aquecida de dois lados para uma bela cor dourada. Servimos sem falta com creme azedo, polvilhado, se desejado, com açúcar em pó.
Como preparar panquecas de lavanda com kefir e passas?
Ingredientes:
- kefir - 2 itens;
- farinha - 1,5 itens;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- maçãs - 2 pedaços;
- passas - 1 colher de sopa. colher;
- refrigerante - 1,5 colher de chá.
- óleo vegetal - para fritar;
- sal - 1 pitada.
Preparação
Passas são lavadas e colocadas em água fervente por alguns minutos. Descascamos maçãs da casca e do miolo, esfregando em um ralador grande. No kefir, adicione o refrigerante e misture bem com um batedor até que ele seja ouvido e não aumente significativamente no volume. Continuando a trabalhar com um batedor, introduza os ovos, adicione açúcar e sal. Gradualmente introduza farinha. A massa como resultado deve lembrar um creme azedo muito grosso. As farinhas podem desaparecer mais ou menos do que o indicado na receita.
Mexa e você pode fritar nossas panquecas. Aqueça a frigideira com manteiga e colher, em porções, espalhe a massa. Nós marrom um lado, vire e frite no outro. O fogo não deve ser muito forte, caso contrário, nossas panquecas exuberantes não terão tempo para serem assadas por dentro.