No post, também, como doces, mas muitas guloseimas neste momento sob a proibição. Nós vamos te dizer agora como fazer pães magros.
Post bun com canela - receita
Ingredientes:
- farinha de trigo da mais alta qualidade - 3,5 xícaras;
- a água é morna - 90 ml;
- açúcar granulado - 140 g;
- óleo vegetal refinado - 65 ml;
- Levedura seca de ação rápida - 10 g;
- canela para recheio;
- sal - beliscar.
Preparação
Em uma tigela, despeje a água morna, coloque o fermento, o açúcar e mexa até que o fermento se dissolva e coloque no fogo, de modo que a tampa espumosa seja levantada. Em seguida, despeje cerca de 1/3 de farinha peneirada e misture bem. Despeje tanta farinha, mexa novamente. Agora temos uma massa bastante grossa na mesa, despeje o resto da farinha e misture bem. Colocamos a massa recebida em uma tigela, cobrimos e limpamos no calor. Depois de dobrá-lo, ligá-lo, cobri-lo novamente - e no cio. Após a segunda ascensão, você pode continuar a trabalhar. Dividimos a massa em 6 partes, enrolamos cada uma em um círculo, polvilhe a canela, enrole-a com rolos e corte-a no sentido do comprimento, sem chegar ao fim. Nós pegamos as pontas e desligamos a rosa. Então fazemos com todas as peças. Coloque os espaços em branco em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus por cerca de 25 minutos.
Bolinhos de batata cozida
Ingredientes:
- a água está morna - 180 ml;
- levedura fresca - 40 g;
- farinha de trigo de qualidade superior - 300 g;
- azeite de oliva - 40 ml;
- batatas - 200 g;
- Açúcar de areia - 30 g;
- gergelim;
- sal.
Preparação
Em água morna, dissolver o fermento fresco, despeje o açúcar. Batatas cozidas em um uniforme são limpas e três em um ralador. Misture a farinha com sal, azeite, batatas e fermento dissolvido. A massa resultante é ajustada para aumentar os minutos em 50 em um lugar quente. Formulários para cupcakes ou bolos são untados com manteiga, nós colocamos porções de massa, enchendo cerca de metade do volume. Rasgue a parte superior com gergelim e deixe por um quarto de hora para subir. Asse pães por meia hora a uma temperatura moderada.
Quaresma pães com açúcar e canela - receita
Ingredientes:
- açúcar de areia - 200 g;
- farinha de trigo de qualidade superior - 900 g;
- levedura prensada - 30 g;
- a água é morna - 400 ml;
- canela em pó - 20 g;
- sal - uma pitada;
- oleo vegetal - 20 ml.
Preparação
Nós levantamos levedura fresca com água morna, despejamos sal, peneiramos farinha e amassamos massa elástica, por conveniência, untando as mãos com óleo vegetal. Misture a canela com o açúcar. Aproximadamente ¼ de açúcar do volume total é dissolvido em 50 ml de água morna. A massa é enrolada com uma camada de cerca de 10 mm. Lubrifique o topo com um pincel culinário com água doce e aplique uma camada de recheios de açúcar e canela. Role o rolo de massa e, em seguida, corte em pedaços, que espalhamos em uma assadeira. Cada boleto é lubrificado com água com açúcar e deixa-os chegar por meia hora. Fazemos bolos finos com açúcar e canela por cerca de meia hora.
Pãezinhos grelhados com passas
Ingredientes:
- farinha - 270 g;
- açúcar granulado - 25 g;
- azeite de oliva - 40 ml;
- passas - 100 g;
- levedura de ação rápida - 5 g;
- água morna - 15 ml.
Preparação
Mexa levedura seca e açúcar em água morna até dissolver completamente e, em seguida, deixe no fogo para formar uma tampa espumosa. Em uma tigela grande e profunda, misture a farinha, previamente peneirada, com sal, fermento, azeite e passas. Amassamos bem a massa e a colocamos no fogo para durar uma hora, cobrindo a capacidade com uma toalha. Quando a massa é dobrada, amasse e faça pães. Coloque-os em uma assadeira e deixe descansar por cerca de 20 minutos, cobrindo-o, para não ser arejado. Em seguida, unte-os com azeite e cozinhe no forno por cerca de 25 minutos.