Junte-se ao número de amantes de doces caseiros e experimente a pasta de chocolate, usando as receitas do nosso material. Abaixo, vamos dar uma olhada em como fazer homebodies em casa sob diferentes receitas.
Como fazer um nutlet em casa - uma receita
Uma das diferenças entre o produto doméstico e a loja é sua heterogeneidade. Uma vez que o nutella é baseado em avelãs, moer a uniformidade total pode ser muito problemático, especialmente se você não tiver um liquidificador do modelo mais recente. No entanto, a heterogeneidade dá à massa de chocolate em casa uma variedade textural que pode ser do agrado de muitas pessoas.
Ingredientes:
- avelã - 2 itens;
- oleo vegetal - 35 ml;
- cacau - 35 g;
- açúcar em pó - 115 g.
Preparação
As nozes descascadas são colocadas na tigela do liquidificador e começam a bater na velocidade máxima. Quando você pode extrair os óleos naturais das nozes e a pasta se tornar mais homogênea, você pode adicionar o açúcar em pó e um pouco mais de óleo vegetal que facilitará o uso do chicote. Continue a trabalhar no liquidificador nutel, raspando periodicamente a massa das paredes do dispositivo. Despeje o cacau e coloque na pasta até que fique brilhante e atinja a máxima uniformidade possível.
Despeje a nutelle doméstica em um recipiente limpo e guarde-a no frio.
Como fazer um nutella sem nozes?
Pasta de chocolate clássica "Nutella" é preparada com base em grãos de avelã, mas você pode fazer a versão caseira do produto muito mais orçamental, usando os grãos de sementes de girassol.
Ingredientes:
- grãos de sementes de girassol - 2 itens;
- extrato de baunilha - 10 ml;
- cacau em pó 25 g;
- mel - 65 ml;
- leo vegetal - 15 ml;
- leite - 115 ml.
Preparação
Antes de fazer um homebrew em casa, assar os núcleos de sementes de girassol em uma frigideira seca até que uma tonalidade dourada clara é obtida, para que eles dão mais sabor e óleos naturais. Despeje os núcleos fritos no copo do liquidificador e comece a bater. Quando a massa se torna tão homogênea e pastosa quanto possível, após alguns minutos, adicione todos os ingredientes restantes da lista e continue batendo por pelo menos 5 minutos. Guarde o Nutlet no frio por não mais de 30 dias.
Como fazer uma nutelle em casa sem leite?
Para obter a pasta de nozes mais homogênea e chocolate, siga esta receita com um liquidificador de alta velocidade. Esta receita usa apenas alguns ingredientes, mas, apesar disso, o sabor do produto acabado corresponderá quase completamente ao do análogo da loja.
Ingredientes:
- Avelã purificada - 2 itens;
- migalha de chocolate - 85 g.
Preparação
Para um sabor de noz mais pronunciado, as avelãs podem ser pré-cozidas em uma frigideira ou em um forno aquecido a 200 graus. Esta etapa é obrigatória se você estiver usando grãos de avelã crus.
Coloque as nozes na tigela do liquidificador e comece a bater. O processo de cozimento do óleo levará cerca de 5 minutos, enquanto a massa precisará ser raspada das paredes do dispositivo a cada 30 segundos. Quando a pasta de noz é a mais homogênea, derreta os pedaços de chocolate e comece a despejá-la no nutelle do futuro sem parar o açoite.
Distribua a pasta em frascos de vidro limpos e guarde no frio por não mais de um mês.