Feijão é um produto muito útil. É útil em doenças cardíacas e renais, tem um efeito positivo sobre a pele e fortalece o sistema nervoso. Agora lhes dizemos como é delicioso cozinhar purê de sopa a partir de grãos simples e aspargos.
Sopa de feijão com feijão branco
Ingredientes:
- feijão branco - 2 xícaras;
- meio de cebola - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 1,2 l;
- um ramo de alecrim;
- folha de louro, sal - a gosto.
Preparação
Feijão pré-embebido por 5-6 horas, em seguida, mesclar esta água e adicione fresco, adicione a folha de louro, um ramo de alecrim. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe o feijão ainda mais. Enquanto isso, cebola picada e alho são fritos em azeite. Quando eles se tornarem transparentes, adicione sua sopa. Ferva até os grãos ficarem macios. Depois disso, as folhas de louro e alecrim são retiradas, e com a ajuda de um liquidificador submerso transformamos tudo em purê. Solim, pimenta a gosto. De acordo com esta receita, você também pode fazer purê de sopa com feijão vermelho.
Sopa de feijão com feijão
Ingredientes:
- feijão verde - 300 g;
- batatas - 250 g;
- leite - 1 copo;
- manteiga - 30 g;
- sal - a gosto.
Preparação
As vagens e as batatas são cozidas até ficarem prontas em água salgada. Quando os legumes estiverem prontos, nós os esfregamos com um liquidificador. Nós adicionamos leite e manteiga, misture. Se o purê de sopa de feijão verde for muito grosso, você pode adicionar um pouco de água fervida ou caldo quente.
Sopa de purê de feijão enlatado
Ingredientes:
- feijão enlatado - 2 latas;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- tomates - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- cenoura - 1 peça;
- eo vegetal - 30 g;
- salsa - a gosto.
Preparação
Tomates são cobertos com água fervente para facilitar a descascar. Cenouras três em um ralador grande, pique a cebola finamente. Em óleo vegetal, frite os legumes até dourar. Em seguida, coloque o tomate e pimenta, cortado em cubos, no final adicione o alho esmagado. Na variedade de verduras resultante colocamos o feijão (deixe um pouco para decorar), encha-o com 150 ml de água e misture tudo por cerca de 30 minutos. Quando a sopa estiver pronta, moa-a ao estado de pureza e sal a gosto. Sopa de tomate com feijão é servido quente, polvilhado com ervas picadas e decorado com grãos inteiros.