Embora vivamos no século XXI, muitas coisas não mudaram desde muito tempo atrás. Especialmente nos diz respeito, mulheres - de um lado, emancipadas e independentes, e do outro - todas as mesmas mães, esposas e recepcionistas. Acontece que na maioria das famílias a mulher é responsável pelo processo de cozimento. Se você pode cozinhar facilmente e com prazer - você é muito sortudo! E o que todo o resto - aqueles que não representam de que lado se aproximam da placa, como, o que e onde cortar, quanto tempo para cozinhar, cozinhar ou fritar? Aprenda a dominar essas receitas que irão ajudá-lo a cozinhar rapidamente uma boa comida. Por exemplo, pratos em potes com carne são apenas uma comida saborosa e saudável que vai agradar seu homem, criança e convidados!
Preparação de carne em panelas
Uma receita simples para cozinhar carne em panelas ajudará você a sair de qualquer situação, seja inesperadamente inesperado, ou a visita inesperada de sua amada sogra e não menos adorado sogro. O principal é fazer tudo rapidamente.
A receita para cozinhar carne em uma panela é bem simples, mas tem vários "segredos" importantes. Nós deliberadamente não especificamos proporções, uma vez que cada anfitriã decide sozinha o que e quanto acrescentar. O cozido na panela, cozido dessa maneira, agradará a todos. O algoritmo de ações é o seguinte:
- Cortamos carne (carne de boi, cordeiro, frango, porco ou outro) em pedaços, colocamos em panelas;
- Cortamos todos os vegetais - cenouras, cebolas - necessariamente. Se você quiser, você pode adicionar pimenta, tomate, batata, cogumelos, feijão - em geral, o que você quiser. Coloque os legumes na panela;
- Solim, pimenta, adicione seus temperos favoritos e enche a água para cobrir os legumes. Se a carne estiver magra, você pode adicionar uma colher de sopa de óleo vegetal a cada panela.
- No forno, aquecido a 180 graus, colocamos panelas e cozinhamos por cerca de uma hora e meia (isso depende das características do seu forno, e se você corta carne, grande ou pequena).
Receitas originais de carne em panelas
A carne em panelas com queijo pode ser preparada da maneira descrita acima, com a única diferença sendo que o queijo precisa ser ralado e polvilhado com o conteúdo de cada pote, tanto no início como no final do cozimento.
Mingau com carne em uma panela também é preparado de forma bastante simples, mas é um prato saudável e de alto teor calórico. Primeiro, você deve encher a garupa com um garupa, depois adicionar a carne, temperar com sal, temperar com temperos e adicionar água, depois enviá-la ao forno por uma hora. Não se esqueça que você não deve colocar muito cereal, pois aumenta em volume. Trigo mourisco, arroz e cevada são adequados como cereais.
Mas a carne assada na panela é preparada de maneira diferente. Os tipos mais gordos de carne são adequados aqui, pois serão preparados à custa de seu próprio suco. Colocamos pedaços de carne em uma panela, despeje um pouco de óleo vegetal, sal, tempere e coloque no forno. No final do cozimento, os potes de carne devem ser abertos para dourar e ter uma crosta apetitosa. Se você tiver tempo, é aconselhável pré-marinar a carne.
Enquanto a carne assada é preparada na panela, você pode cuidar de seus convidados com lanches leves e conversa agradável. O prato virá na hora certa, quando todos terão tempo para ficar com fome e apreciar o sabor da carne mais delicada, fragrante e saudável do caldeirão.