Frango com cogumelos, assados no forno - prato deliciosamente suculento e saboroso que vai decorar qualquer mesa e vai causar prazer indescritível e admiração para seus convidados. Vamos ver algumas receitas simples.
Frango com cogumelos e queijo no forno
Ingredientes:
- peitos de frango - 3 peças.
- champignons frescos - 200 g;
- queijo duro - 150 g;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- manteiga;
- especiarias.
Para molho:
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 2 colheres de chá.
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal;
- tempero para frango.
Preparação
Assim, os peitos de frango são bem lavados, secos e cortados em duas partes. Para fazer o molho, bata o batedor de ovos, adicione a maionese, polvilhe um pouco de farinha, temperos para o frango e despeje em uma colher de leo vegetal. Depois disso, espalhe o frango no molho cozido e deixe por um tempo para marinar. O bulbo é limpo, triturado em pequenos cubos e frito em uma pequena quantidade de óleo vegetal até ficar translúcido.
Em seguida, adicione os cogumelos, processados e cortados em fatias e passe os legumes até ficar pronto. Em seguida, pegue o filé de frango e frite-o separadamente na manteiga. Alho limpo, passe pela prensa e espalhe nossa carne. O frango preparado cuidadosamente põe em uma assadeira, no topo estendemos cogumelos com a cebola, cobrimos tudo com a maionese e polvilhe abundantemente com o queijo rangido. Asse o prato em forno quente por 30 minutos até estar completamente pronto.
Frango recheado com cogumelos, no forno
Ingredientes:
- frango - 1 kg;
- bulbo - 1 peça;
- cogumelos - 300 g;
- alho - 3 dentes;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Lavamos o frango e secamos com uma toalha de cozinha. Nós limpamos a cebola, lavamos e finamente a rasgamos. Cogumelos são processados, cortados em pedaços pequenos e misturados com cebolas. Alho limpo, espremer através da imprensa, adicione o óleo vegetal, sal e pimenta.
Ligamos o forno e aquecemos até 180 graus. Nós enchemos o frango com um recheio de legumes, podsalivaya a gosto. As bordas da barriga são devidamente fixadas com palitos de dente ou costuradas com fios. Nós cuidadosamente lubrificamos a carcaça com molho de alho e envolvemo-la em uma manga para assar, amarrá-la e remover o frango recheado com cogumelos no forno por cerca de 1,5 horas. Durante 10 minutos antes da preparação, embrulhe cuidadosamente o tabuleiro e leve ao forno até formar uma crosta crocante.
Frango com batatas e cogumelos no forno
Ingredientes:
- quadris de frango - 1,5 kg;
- batatas - 2 kg;
- cogumelos secos - 50 g;
- queijo - 500 g;
- caldo de galinha - 1 item;
- bulbo - 1 peça;
- especiarias.
Preparação
Tomamos coxas de frango, lavamos e processamos, cortando ossos. Se as peças forem grandes, corte-as em porções. A lâmpada é limpa, cortada em quartos e melenko desfiada. Em seguida, escalde com água fervente para que toda a amargura desapareça. Cogumelos pré-embebidos por 30 minutos em água fervente, após o que cortamos em fatias. As batatas são limpas, esmagadas em círculos finos e despejadas por um tempo com água. Agora misture as cebolas com cogumelos, sal a gosto e combine tudo com batatas.
Em seguida, preparamos a assadeira, cubra-a com uma pequena quantidade de óleo, espalhe-a com uma camada uniforme de legumes, depois pedaços de frango e novamente podsalivayem. Encha tudo com um copo de caldo de galinha e polvilhe com queijo ralado. Depois disso, coloque a assadeira em um forno pré-aquecido e asse a 170 graus por 50 minutos. No final dos tempos, o frango assado no forno com batatas e cogumelos está pronto.