Batatas fritas não são consideradas como o lanche mais útil, porque a quantidade de óleo e temperos que são usados para a sua preparação, prejudica a saúde humana. Então agora vale a pena esquecer as fichas para sempre? Tudo não é tão triste quanto parece, porque os chips de vegetais fritos podem ser facilmente substituídos por um produto menos calórico baseado em frutas secas, por exemplo, bananas. Banana chips têm um baixo teor calórico e ao mesmo tempo substituem perfeitamente um lanche carcinogênico. Graças a uma grande quantidade de frutose, os chips de banana seca são muito doces e saborosos, o que unicamente ganhará o amor de não apenas adultos, mas também crianças.
Em condições industriais, bananas frescas são secas literalmente em 10-15 minutos em fornos poderosos. Capacidade de produção de gabinetes domésticos não pode se orgulhar, então vamos entender como cozinhar chips de banana em casa.
A receita de chips de banana
Se estiver ensolarado e quente lá fora, por que não aproveitar o clima maravilhoso para fazer iguarias, afinal, sob vigas brilhantes, você pode secar não apenas a pastilha caseira , mas também os chips de banana.
Ingredientes:
- bananas - 3-4 pedaços.
Preparação
As bananas são descascadas e cortadas em anéis finos, ou ao longo de tiras. Espalhe pedaços de frutas em uma assadeira e cubra com gaze. Deixamos os futuros chips no sol até secar completamente. A prontidão das fatias pode ser determinada a partir do teor de açúcar no corte.
Esses chips podem ser consumidos separadamente ou adicionados a sobremesas, doces e muesli.
Receita de banana chips no forno
Apesar do fato de que os fornos caseiros não são particularmente poderosos, é perfeitamente aceitável usá-los para secar frutas, tenha certeza disso.
Ingredientes:
- bananas - 3-4 pedaços;
- limão - 1 pc.
Preparação
Antes de fazer as batatas fritas, esprema o suco do limão e corte as bananas em fatias finas. Lubrifique o corte de cada pedaço de suco, para que ele não escureça, e coloque tudo em uma assadeira coberta com papel manteiga. Colocamos uma panela com bananas no forno e secamos a uma temperatura de 80-95 graus, até que a umidade evapore completamente.
Banana chips no microondas
Chips de uma banana podem ser secos com uma unidade de cozinha ainda mais moderna - um forno de microondas.
Ingredientes:
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- bananas - 2 peças;
- canela - 1/2 colher de chá;
- açúcar em pó - 2 colheres de chá.
Preparação
A banana com uma casca preenche com a água e incendeia-se. Cozinhe a fruta por 10 minutos com fervura constante e deixe esfriar. A fruta resfriada é descascada e cortada em fatias finas. Colocamos as fatias nos pratos para um forno de microondas, despeje o óleo, polvilhe com canela e açúcar.
Colocamos o micro-ondas na potência máxima e cozinhamos os chips por 8 minutos, virando as peças a cada 2 minutos para secar uniformemente. Isso é tudo que as microplaquetas na microonda estão prontas!
Chips de banana frita
Se você não mudar a fritadeira, use-a para fazer chips de banana.
Ingredientes:
- bananas - 2-3 partes;
- Açafrão moído - 1/4 colher de chá.
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Bananas são limpas e imersas em água gelada por 10 minutos. Tomamos a fruta, cortada em fatias finas e devolvemos para a água. Adicione o açafrão moído à água e espere mais 10 minutos. Pegue os pedaços de banana e seque-os com uma toalha de papel.
Na máquina de fritura, aquecemos o óleo e mergulhamos nas fatias de banana. Frite os chips para uma cor dourada, certifique-se de que todas as peças são fritas uniformemente e fritas não são muitas fichas ao mesmo tempo. Pegamos as batatas fritas, colocamos uma toalha de papel e deixamos o excesso de gordura escorrer.