A linguagem marítima é um produto delicioso, delicioso e muito útil. Pratos feitos a partir deste peixe podem facilmente decorar não apenas um modesto jantar festivo, mas também qualquer festa grandiosa.
Vamos ver as receitas de como preparar uma deliciosa linguagem do mar.
Receita da língua do mar no forno
Ingredientes:
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 1 pc;
- filé da língua do mar - 1 pc;
- queijo de pasta mole - 100 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
A receita para preparar a língua do mar é bastante simples: pegue a cebola, limpe-a, corte-a em anéis ou anéis, esfregue o queijo em um ralador grande e o filé de sal e pimenta em ambos os lados. Na assadeira, despeje um pouco de óleo vegetal e espalhe o peixe. Em seguida, cobrimos os filés com creme azedo e colocamos os anéis de cebola na próxima camada. Colocamos a panela no forno e assamos a língua por 10 minutos. No final do tempo, tiramos o prato do forno, polvilhe com queijo ralado e coloque de volta por mais 15 minutos.
Colocamos a língua do mar preparada em um prato, decorar com verduras e legumes frescos.
Costeletas da língua do mar - receita
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- filé de língua do mar - 1 kg;
- sal, pimenta - a gosto;
- cebolas - 3 pcs.
- pão branco - 50 g;
- leite - 150 ml;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Fatias de pão branco ensopadas em leite, espremidas e, junto com cebolas descascadas, vamos passar pelo moedor de carne. O filé da língua do mar é lavado, seco, cortado em pequenos pedaços e também triturado com um moedor de carne. No recheio resultante, adicione a massa de ovo, sal e pimenta a gosto. Misture tudo com cuidado e, molhando as mãos na água, forme pequenas costeletas. Em seguida, frite nossos bolos de peixe em uma frigideira quente com a adição de óleo vegetal em ambos os lados até que uma crosta corada apetitosa seja formada.
Receita para língua mar assada
Ingredientes:
- filé da língua do mar - 1 pc;
- sal, pimenta - a gosto;
- limão - 0,5 pedaços;
- farinha - 5 colheres de sopa. colheres;
- cebola verde - a gosto
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
O filé da língua do mar é lavado, seco e cortado em pequenos pedaços. Solim a gosto e deixe em temperatura ambiente por cerca de 1 hora, para que o peixe, como deveria, embebido em sal e quando a fritura não desmoronar.
Misture a farinha com pimenta preta. Pedaços de peixe empanados em farinha preparada e fritar em uma frigideira quente com óleo vegetal por cerca de 10 minutos, até dourar.
Servimos o filé acabado na mesa, decorando o prato com rodelas de limão e cebolinha. Como acompanhamento, purê de batatas ou trigo mourisco são perfeitos.
A receita para cozinhar peixe é uma língua marinha com vegetais
Ingredientes:
- filé de língua do mar - 3 peças;
- alho - 3 dentes;
- batatas - 6 peças.
- creme - 250 ml;
- tomates - 3 pcs.
- berinjela - 1 pedaço;
- cebolas - 2 pcs.
- Queijo duro - 100 g
- Sal, pimenta, suco de limão - a gosto;
- a raiz de gengibre - à vontade.
Preparação
O filete é lavado e seco com um guardanapo de papel. A raiz de gengibre é limpa e, em seguida, esfregue no ralador. Além disso, nos espalhamos
Enquanto isso, descasque a cebola e o alho. Cebola cortada em meias argolas, alho - cubos pequenos. Berinjelas, tomates e batatas cuidadosamente lavar, descascar e cortar todos os legumes em círculos. O formulário para assar é coberto com uma folha metálica, nós organizamos o peixe, nós espalhamos cebolas, alho, batatas, berinjelas, tomates e despeje todo o creme em cima. Polvilhe o prato com queijo ralado, cubra bem com papel alumínio e asse o filé com legumes por cerca de 30 minutos.
Em uma receita similar, também é delicioso assar peixe em potes .
Bon appetit!