Abobrinha vegetal bastante interessante, sendo um parente de uma abóbora, tem um sabor completamente neutro - macio e ligeiramente doce.
- saladas com abobrinha adquirem tons de sabor do produto que usamos junto com abobrinha;
- em saladas não recomendamos tomar abobrinha madura, cozinhar apenas de jovens, com uma pele fina e macia;
- para que o suco não saia da abobrinha, saladas salgadas no final da cozedura. Tente não permitir que a abobrinha toque no metal, porque ao mesmo tempo um vegetal tenro perde vitaminas.
As seguintes receitas de saladas de verão com abobrinha crua são fáceis de digerir e melhoram a digestão.
Salada com abobrinhas e tomates
Ingredientes:
- abobrinha - 200 g;
- tomates - 4 pcs.
- cebola - 2 peças;
- maionese - 150 g;
- endro;
- casca de limão;
- sal.
Preparação
Para salada precisamos de chips de abobrinha. Um grande ralador para nos ajudar. Tomates, como cebolas, cortados em círculos. Todo o mix, adicione os verdes. A maionese é aromatizada com raspas de limão e veste a salada.
Salada com abobrinha grelhada
Ingredientes:
- abobrinha - 500 g;
- ovo - 4 peças;
- cebola verde - 3 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal;
- maionese;
- purê de tomate - 1 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Fatias de abobrinha frita dos dois lados. Nós não derramamos muito óleo. Adicione sal a gosto, pimenta. A maionese é tingida com purê de tomate e nós damos a nossa abobrinha. Em uma saladeira, polvilhe com uma bela mistura verde-amarela de ovos íngremes e cebolas verdes.
Salada com abobrinha e cogumelos
Ingredientes:
- cogumelos em conserva - 200 g;
- abobrinha - 2 pcs.
- cebola - 1 peça;
- óleo vegetal;
- endro;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Se os cogumelos têm um sabor muito acentuado, então não faz mal enxaguá-los. Os fungos pequenos vão inteiramente, grandes - fatias. Abobrinha cortada em cubos, espessura de 1,5 cm, passeruem em azeite, um pouco de sal, e adicione a pimenta. Anéis de shinkle de cebola.
Tudo misturado e bem colocado em um prato. Nós verteu com óleo vegetal e polvilhe com endro antes da refeição.
Como um aperitivo refrescante e verdadeiramente verão, a salada com morangos também terá um bom desempenho.