Se você quiser preparar beringelas de forma rápida e deliciosa, as receitas de pratos adequados podem ser encontradas nas variantes abaixo. Cada um deles é digno de atenção e dá um excelente resultado em todos os parâmetros. A composição culinária final acaba sendo apetitosa, saborosa e nutritiva.
O que cozinhar de berinjela rapidamente e deliciosamente?
A maioria das receitas de berinjela é deliciosa e simples. Sua implementação não leva muito tempo e esforço se você tiver todos os produtos necessários à mão e tiver aprendido as sutilezas da tecnologia que dependerá completamente da variação escolhida do prato.
- Berinjelas podem ser marinadas em uma marinada picante, pré-cozidos ou fritos as fatias até ficarem macias.
- Um delicioso prato independente, um lanche ou um acompanhamento para a carne serão fatias de legumes fritos em massa ou simplesmente em manteiga em farinha de rosca.
- Adicionando os vegetais fatiados com outros legumes e soprando os ingredientes em seu próprio suco sob a tampa, você pode obter um delicioso ensopado de legumes, cujo sabor dependerá inteiramente da composição e temperos usados, temperos, ervas.
- Pratos saborosos de berinjela podem ser servidos em uma forma quente após o cozimento ou desfrutar de um sabor igualmente interessante de iguarias já refrescadas.
Berinjelas em conserva
Berinjelas saborosas marinadas com alho e verduras, cujas receitas rápidas podem diferir na composição da marinada e dos ingredientes vegetais adicionais incluídos no lanche, podem ser feitas em três contas. Vegetal picado cozido é servido com uma mistura picante e deixe de molho, colocando uma pequena carga por cima.
Ingredientes:
- berinjela - 500 g;
- verdes - 1 cacho;
- alho - 3-4 dentes;
- limão - 0,5 pedaços;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal e cominho - 0,5 colheres de chá cada;
- páprica e coentro - 1 colher de chá;
- ervilhas de pimenta preta e doce - 10 unid.
Preparação
- A berinjela é colocada em uma panela completamente, despejada com água e fervida depois de ferver por 10 minutos.
- Extraia a fruta em uma peneira, escorra e deixe esfriar um pouco, depois corte em fatias.
- Combine o suco de limão com a manteiga com o restante dos temperos e o alho moído na argamassa, misture a mistura resultante com fatias de vegetais ainda quentes, pressione com uma carga e deixe impregnar por várias horas.
Quão delicioso para fritar berinjela?
A seguinte receita de como preparar uma deliciosa berinjela em uma frigideira. A principal tarefa neste caso é reduzir a quantidade de óleo usado durante a fritura, o que pode ser conseguido embebendo o vegetal fatiado por 15 minutos em água salgada. Esta mesma técnica é frequentemente usada para se livrar da amargura presente no vegetal.
Ingredientes:
- berinjela - 500 g;
- alho - 3-4 dentes;
- sal, pimenta, óleo vegetal, verduras.
Preparação
- Berinjela é cortada em canecas ou camadas longitudinais e embebida em água salgada.
- Discuta as fatias, pimenta e marrom em uma frigideira oleada de ambos os lados.
- Coloque o vegetal frito em um prato, polvilhe com alho e ervas.
Delicioso ensopado de legumes com abobrinha e berinjela
Em seguida, você aprenderá a extinguir a berinjela deliciosamente. Neste caso, o vegetal é combinado com abobrinha, cenoura, cebola, cenoura e tomate, mas se desejado, a composição pode ser alterada, substituindo alguns componentes por outros e adicionando novos. Permitido e o uso de outros aditivos de sabor e especiarias, que são introduzidos, guiados pelo seu gosto.
Ingredientes:
- berinjela - 500 g;
- abobrinha - 300 g;
- cebolas e cenouras - 200 g;
- tomates - 250 g;
- alho - 2-3 dentes;
- Ervas italianas - 1 colher de chá;
- sal, pimenta, óleo vegetal, verduras.
Preparação
- Frite as cebolas e cenouras em uma panela em óleo.
- Adicione os cubos de berinjela, depois a abobrinha e o tomate.
- Cozinhe o prato sob a tampa por 20 minutos, adicione o alho, ervas, aquecer por um minuto, deixe fermentar.
Berinjela em massa - receita rápida e saborosa
Para quem gosta de beringelas fritas , a receita pode ser rápida e deliciosamente executada, guiada pelas recomendações abaixo. Neste caso, as fatias são emolduradas com massa, o que permite manter a suculência do vegetal dentro e obter uma crosta corada e crocante do lado de fora. O principal é aquecer bem o óleo antes de fritar e cobrir completamente as fatias com lezonas.
Ingredientes:
- berinjela - 500 g;
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 200 g;
- leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, condimentos, óleo vegetal.
Preparação
- Berinjelas são cortadas em círculos com uma espessura de cerca de 5 mm, derramadas, deixadas por um curto período de tempo.
- Misture os ovos batidos com leite, tempero, pimenta e temperando a massa a gosto.
- Adicione a farinha até que a massa fique um pouco mais grossa que a massa para panquecas.
- Mergulhe as fatias na farinha e, em seguida, em massa e espalhe em uma frigideira quente.
- Mexa a berinjela dos dois lados e espalhe em um guardanapo.
Quão delicioso preparar beringelas em uma multivariada?
Para preparar as berinjelas rapidamente e deliciosamente no multivark, as receitas podem ser escolhidas de uma simples torrefação e tempero na forma de um ensopado, para uma decoração mais refinada do vegetal e obter lanches originais. Abaixo está uma versão do langor de um vegetal em um molho agridoce picante com mel e molho de soja.
Ingredientes:
- berinjela - 1 kg;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- gengibre - 40 g;
- mel, óleo vegetal e molho de soja - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3-5 dentes;
- suco de limão - a gosto;
- água - 1/3 xícara;
- sementes de gergelim.
Preparação
- Em óleo aquecido, alho frito e gengibre são fritos no "Asse".
- Adicione fatias de berinjela e pimentão.
- Misture a água, molho de soja, mel, sal e suco de limão.
- Despeje o molho para os legumes, misture e moa no "Quenching" por 20-25 minutos.
- Deixe um delicioso refogue de berinjela sobre o "quente" por 15 minutos, em seguida, polvilhe com gergelim e sirva.
Quão delicioso para cozinhar berinjela no forno?
Berinjelas recheadas, a receita mais deliciosa que será apresentada mais tarde, se tornará um ornamento e uma adição brilhante a qualquer mesa. Surpreso como um ótimo sabor de iguarias, e seu design original e não menos espectacular servir. O vegetal é vestido na forma de barcos, de onde a carne interna é extraída, deixando 1 cm nas paredes.
Ingredientes:
- berinjela - 4 pcs.
- recheio de carne - 600 g;
- cebolas - 200 g;
- tomate - 1-2 pcs;
- alho - 3 dentes;
- Ervas italianas - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 70 ml;
- maionese ou creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, verduras, queijo.
Preparação
- Prepare os "barcos", oleie-os com óleo e asse por 10 minutos a 180 graus.
- Frite separadamente, corte a polpa de berinjela e a carne picada com as cebolas.
- Misture duas batatas fritas, adicione tomates, verduras, alho, maionese, tempere com uma massa e encha-a com bolinhos assados.
- Ter os "barcos" em uma assadeira, polvilhe com queijo e leve ao forno por 15 minutos a 200 graus.
Berinjela em fast food coreano - receita
Para preparar as beringelas rápida e deliciosamente em coreano, receitas de lanches podem ser encontradas nas seções culinárias apropriadas da culinária oriental. Todos eles são interessantes à sua maneira e dignos de atenção. Uma das mais populares variações rápidas de lanches é apresentada abaixo: o prato se mostra moderadamente picante e afiado.
Ingredientes:
- berinjela - 1 kg;
- Pimenta búlgara - 250 g;
- cebolas e cenouras - 200 g;
- verduras de salsa - 40 g;
- alho - 5 dentes;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - ½ copo;
- sal - ½ colher de sopa. colheres;
- vinagre - 75 ml;
- tempero para saladas coreanas - a gosto.
Preparação
- Berinjelas são fervidas em água salgada por 10 minutos, cortadas em fatias.
- Pimentos, cenouras, cebolas picadas com palha, amassadas com sal, misturadas com alho e berinjela.
- Conecte todos os outros ingredientes para reabastecimento, adicione os legumes.
- Dentro de algumas horas de insistência, as beringelas em estilo coreano podem ser experimentadas.
Berinjela "Teshchin tongue" - a receita mais deliciosa
Se não souber preparar beringelas deliciosamente conhecidas "língua de Teshchin", a seguinte receita ajudará a realizar a ideia da melhor maneira possível. Aperitivo é tradicionalmente feito sob a forma de rolos, aromatizados com maionese, verdes picantes e alho. Em alguns casos, adicione nozes e pimenta ao recheio.
Ingredientes:
- berinjela - 2 pedaços;
- tomates - 2 pcs.
- alho - 5 dentes;
- maionese - 120 g;
- verdes - 1 cacho;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Despeje a beringela com fatias longitudinais, mergulhe-as por 15 minutos em água salgada.
- Fatiado, dourado em ambos os lados em uma frigideira oleada.
- Misture a maionese com alho, ervas e pimenta, unte a fatia com uma mistura.
- Coloque beringelas em uma fatia de tomate e enrole os rolos.
- Coloque rolos de berinjela em um prato, decore-os com verduras e sirva.