Qualquer peixe resulta especialmente suculento e suave, se cozido em papel alumínio. Hoje vamos dizer-lhe como assar corretamente o peixe vermelho no carvão vegetal e considerar a opção de preparar os habitantes do rio em um multivariado.
Quão delicioso é assar o peixe vermelho na folha sobre as brasas?
Ingredientes:
- peixe vermelho (filé) - 530 g;
- limão de tamanho médio - 1 pc;
- dentes de alho - 3-4 pcs;
- raminhos de endro fresco - 6-8 pedaços;
- pimenta preta moída na hora - 5 g;
- especiarias para peixe - 5 g;
- sal marinho - a gosto;
- óleo de girassol refinado - 10 ml.
Preparação
O filé de peixe vermelho é cortado em fatias de lote. Tempere cada um deles com sal marinho e pimenta moída na hora, cubra com um alho picado picado e ervas picadas de endro e coloque a pele sobre uma fatia de alumínio refinada com óleo. De cima, coloque outra fatia de pele de filé de peixe e sele a folha de alumínio com um envelope. Colocamos os pacotes em uma grelha, assamos em brasas e fritamos por dez minutos de cada lado.
Depois de um lapso de tempo, deixamos os peixes deitar no papel alumínio por mais cinco minutos, e então podemos virar e servir, adicionando uma fatia de limão fresco.
Como assar peixe do rio em folha com batatas em um multivark?
Ingredientes:
- carcaça de peixe do rio - 1-1,2 kg;
- batatas - 920 g;
- um conjunto de temperos e especiarias para peixe - 2 pitada;
- galhos de vegetação - 3-4 pcs.
- pimenta preta moída na hora - 2 pitadas;
- Óleo refinado de girassol - 40 ml;
- sal marinho - a gosto.
Preparação
Peixe de rio antes do cozimento deve ser limpo, livrar as entranhas, remover as brânquias, cauda, barbatanas e, se desejado, a cabeça. Agora nós temperamos a carcaça de fora e dentro com um grande sal, pimenta, esfregue
Espalhamos sobre a massa de batata e peixe com folha de corte oleosa, selamos bem a folha e colocamos a capacidade do multi-dispositivo. Configurar o dispositivo para a função "Cozimento" e assar peixe com legumes neste modo por quarenta minutos.