Quem precisa de chips impregnados de gordura da loja, se em casa você pode fazer uma alternativa não só mais útil, mas mais saborosa e mais econômica? Além disso, em batatas fritas domésticas pode virar não só batatas, mas também bananas ou abóboras, por exemplo. Sobre como fazer fichas em casa, falaremos com mais detalhes abaixo.
Batatas fritas em casa
Nós oferecemos para começar com as batatas fritas usuais da maneira italiana. Uma adição aromática a eles será o alecrim, o azeite e um pouco de sal. E sem aditivos de sabor!
Ingredientes:
- tubérculos de batata (grande) - 3 pcs;
- azeite - 45 ml;
- alecrim - 2-3 ramos;
- grande sal, pimenta branca.
Preparação
A principal coisa em fazer chips caseiros é um fatiador conveniente ou uma faca afiada. Graças a este último, você será capaz de cortar as batatas não apenas finamente, mas uniformemente, de modo que todas as partes do chips permaneçam igualmente secas. Depois de descascar as batatas e cortá-las, secar as fatias com guardanapos e, em seguida, tempere imediatamente com sal com pimenta e esfregue entre os dedos com alecrim. Polvilhe as peças com azeite e misture. Distribuir as fichas futuras em uma assadeira em uma camada e enviar ao forno por 20 minutos a 200 graus. Siga cuidadosamente o conteúdo da assadeira, depois de 10 minutos as batatas começarão a dourar muito rapidamente.
Como fazer batatas fritas em casa no microondas?
Não quer se preocupar com o forno, então comece a cozinhar no microondas. Prepare fichas desta forma você pode de qualquer coisa, mais importante, siga as regras básicas.
Dividindo o fruto selecionado em fatias finas, secá-los cuidadosamente para acelerar o cozimento. Tempere os chips com qualquer tempero a gosto e espalhe em uma camada. Cozinhe na potência máxima por cerca de 4 minutos. Se, no final do tempo, os chips ainda não estiverem suficientemente crocantes, em seguida, seque-os por 30 segundos.
Como fazer chips de cebola no forno em casa?
Ingredientes:
- tubérculos de batata (tamanho médio) - 2 peças;
- azeite de oliva - 15 ml;
- cebolas secas (em pó) - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Cortar e secar as lascas, polvilhe-as com óleo e tempere com uma mistura de sal e cebola seca. Cozinhe os chips a 230 graus por 20-22 minutos, deixe esfriar antes de provar.
Batatas fritas de abóbora em casa
Ingredientes:
- abbora - 290 g;
- uma pitada de sal;
- cana de açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- pitada de canela.
Preparação
Pique a abóbora, espalhe sobre o pergaminho e polvilhe com uma mistura de açúcar, sal e canela. Deixe os pedaços secos por 20 minutos a 210 graus, em seguida, desligue o fogo e deixe a abóbora secar por outro período similar de tempo.
Como fazer chips de carne em casa?
Lascas de carne, ou "idiota", - um excelente aperitivo para cerveja, que pode ser preparado com uma abundância de especiarias ou na companhia de um conjunto modesto de sal e pimenta. Decidimos marinar a carne no molho antes de secar.
Ingredientes:
- polpa de carne bovina - 1,8 kg;
- molho de churrasco - 240 ml.
Preparação
Congelou um pedaço de carne e cortou o mais fino possível. Quando as peças são descongeladas, misture com o molho e deixe marinar por pelo menos 6 horas. Depois de um tempo, espalhe a carne em uma grelha e coloque-a em um forno pré-aquecido a 160 graus por 3-4 horas (dependendo da espessura das peças).
Como fazer chips de banana em casa?
Talvez, não há nada mais fácil do que fazer batatas fritas caseiras de uma banana, como para a sua preparação, nada, mas a própria banana é necessária. Claro, você pode complementar as peças com especiarias, mas você pode fazer sem elas com muita calma.
Divida as bananas descascadas em fatias finas (0,2-0,3 mm) e espalhe-as em pergaminho. Seque as bananas por meia hora a 120 graus de um lado, depois vire e seque com o outro. Após o resfriamento, você pode tirar uma amostra.