Lula recheada , cozida no forno - uma verdadeira iguaria para todos os tipos de buffets e festas corporativas! Tal aperitivo é preparado simplesmente, mas surpreende a todos com seu aroma e sabor inesquecível.
Lula recheada com legumes, no forno
Ingredientes:
- Lula - 4 peças;
- abobrinha - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- queijo - 70 g;
- alho - 2 dentes;
- camarão descascado - 200 g.
Para molho:
- queijo - 50 g;
- creme azedo - 50 ml;
- creme - 50 ml.
Preparação
Carcaças cruas cuidadosamente lavadas e limpas do filme. Abobrinha e cenoura são processadas, palhas picadas e pique o alho com uma faca. Todos os vegetais são bem misturados em uma tigela, adicione os camarões descascados e despeje o queijo ralado. O recheio resultante enche as carcaças de lula e fixa a extremidade aberta com um palito. Para preparar o molho, o creme é combinado com creme de leite e queijo. Colocamos os bolinhos em uma assadeira, despeje a mistura de creme e asse lula recheada em molho de creme azedo no forno por não mais de 10 minutos.
Lula recheada com arroz, no forno
Ingredientes:
- cenoura - 3 peças;
- lula - 500 g;
- especiarias;
- maçã - 2 peças;
- creme azedo - 0,5 itens;
- arroz - 0,5 itens;
- caldo - 2 itens;
- suco de limão - a gosto;
- bulbo - 2 peças;
- Manteiga - 4 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Então, primeiro, vamos começar a cozinhar arroz: enxágüe e deixe ferver até cozinhar em água salgada. Depois jogamos no coador e deixamos esfriar. Cenouras processadas finamente trituradas. As maçãs são enxaguadas, encharcadas com uma toalha, cortadas em cubos e polvilhadas com suco de limão. A lâmpada é limpa, esmagada e encharcada por 10 minutos em água morna. Lula lavada completamente, retire o filme e deixe em sua totalidade. Para preparar o recheio, coloque as cenouras na panela, adicione um pouco de óleo e passe por 3 minutos. Nós derramamos um pouco de água e ensopado até a metade cozida. Depois disso, ligamos as cenouras com maçãs, adicionamos sal e temperamos com temperos. Mais uma vez, envie a massa para uma panela e despeje até que esteja pronta. Pique bem, despeje o arroz nele e parta um ovo de galinha cru. Tudo misturado e reservado.
Agora vamos fazer você molho para o prato: no óleo frite a cebola, polvilhe com farinha e levemente marrom em fogo médio. Em seguida, despeje um pouco de caldo, coloque o creme azedo e leve a mistura para ferver. Em seguida, pegamos as carcaças preparadas, encha-as de recheio e fixe as bordas com um palito. Nós mudamos as peças de trabalho em uma assadeira, despeje o molho e enviá-lo ao forno por 10 minutos, pré-aquecido antecipadamente a 160 graus. Nós servimos o prato em uma forma quente, polvilhada com ervas esmagadas de cima.
Lula recheada com arroz e cogumelos, no forno
Ingredientes:
- Lula - 2 peças;
- champignon fresco - 100 g;
- arroz - 50 g;
- ervilhas congeladas - 50 g;
- queijo - 80 g;
- especiarias;
- alho - 2 dentes.
Preparação
Nós enchemos uma panela pequena com água, ferva isto, lance uma pitada de sal e abaixe as carcaças de lula. Após 2 minutos, retire-os da água fervente e coloque-os em um prato para resfriamento. Arroz ferver até ficar pronto. Cogumelos são processados,