Ainda acha que você pode cozinhar delicioso em uma mesa festiva? Então este artigo é para você, porque decidimos coletar várias receitas de pães com recheio, que servirão como um prato de carne ideal para apresentação na festa. Você pode preparar tal rolo em um formato completo de um prato quente, ou na forma de pequenas porções de lanches para uma mesa de bufê.
Rolo de carne com ovo
Ingredientes:
- carne - 6 pedaços finos;
- migalha de pão - 2 itens;
- passas - 1/3 de um século;
- amendoins - 1/3 de um século;
- ovos - 2 pedaços;
- ralado "Parmesão" - 1/3 de um século;
- salsa;
- alho - 1 dente de alho;
- azeite de oliva;
- sal, pimenta;
- Presunto de presunto - 125 g.
Para molho:
- tomates em seu próprio suco - 800 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 dente de alho;
- cebolas - 1 pc.
- Orégano seco - 1 colher de chá;
- folhas de louro - 1 pc.
Preparação
Os ovos ferem com força. Pão de grãos é preenchido com água e depois que espremer o excesso de umidade. Misture as migalhas de pão prensadas com ovos picados, alho, cebola, passas, amendoim picado, salsa e manteiga, também não se esqueça de temperos. Colocamos os pedaços de carne na superfície de trabalho. Em cima da carne coloque uma fatia fina de presunto, e depois de colocar a camada do recheio. Polvilhe todo o queijo e vire um rolo apertado. Nós fixamos o rolo com palitos de dente, ou barbante culinário. Esfregamos o rolo com sal, pimenta e manteiga.
Agora vamos fazer molho. Cebola e alho moer e frite em azeite. Uma vez que a cebola ficou transparente, coloque o molho de tomate em seu próprio suco , adicione uma boa pitada de sal, pimenta do reino a gosto, tomilho e louro. Depois que o molho ferve, mergulhamos nele os nossos pãezinhos de carne e todos juntos 1,5-2 horas em fogo baixo.
Rolo de carne com receita de bacon
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- ketchup - 1/4 item;
- queijo duro - 200 g;
- cebolas - 1 pc.
- sal, pimenta - a gosto;
- carne moída - 1 kg;
- bacon - 12 listras.
Preparação
Recheio de carne é misturado com ovo batido, sal, pimenta e cebola carne picada. Depois disso, adicionamos ketchup ao recheio. Dividimos o recheio de carne em duas porções e formamos cada uma na forma de uma costeleta no comprimento de 12 a 15 cm Cada uma dessas costeletas é recheada com queijo ralado, dobrada e enrolada com tiras de bacon. Nós espalhamos os rolos em uma assadeira coberta com papel alumínio e enviamos para o forno. Rolos de carne serão assados no forno por 45-50 minutos a 180 graus.
Se depois de cozinhar o bacon não parecer corado, ligue o grill no forno. Além disso, deve-se acrescentar que tudo pode ser recheado para os rolos, para o seu gosto.
Rolo de carne com ameixas e cogumelos
Ingredientes:
- carne moída - 250 g;
- pimentão moído - 1 colher de chá;
- cebolas - 1 pc.
- tomate - 1 pedaço;
- cogumelos - 180 g;
- Ameixas secas - 1 punhado;
- massa folhada - 1 embalagem;
- ovo - 1 pedaço;
- cúrcuma - 1/2 colher de chá;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 dentes;
- sal - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Carne picada misturada com tomate picado, pimenta, sal, açafrão, alho e cebola. Cogumelos são esmagados e fritos até
Massa folhada descongelar e separar 5 camadas uma da outra. Pequenos pedaços de massa espalham-se na superfície de trabalho, distribuem-se cuidadosamente sobre uma pequena quantidade de recheio de carne e, numa das extremidades, colocamos uma tira de cogumelos e ameixas secas. Dobre a massa com carne em um rolo. Cortar as bordas do rolo com uma mistura de ovos e farinha para melhor corrigi-los.
Em uma frigideira ou fritar, aqueça uma grande quantidade de óleo vegetal e frite os pães até dourar.