Carne de porco - a carne é bastante macia e saborosa. Receitas interessantes para carne de porco assada no forno estão esperando por você abaixo.
Carne de porco assada no forno com batatas
Ingredientes:
- batatas - 1,5 kg;
- Polpa de Porco - 1 kg;
- cebola - 300 g;
- tomates frescos - 3-4 pcs;
- sal;
- maionese - 100 g;
- alho - 3 dentes;
- especiarias;
- queijo de variedades duras - 200 g;
- óleo vegetal.
Preparação
Cebolas descascadas rasgadas por meio anéis. Uma bandeja com laterais altas é lubrificada com óleo e colocamos uma camada de cebola nela. Cortamos a polpa de carne de porco através das fibras com placas de 1,5 cm de espessura. Se este é um colar, então ele não pode ser derrotado, se a parte mais difícil, é melhor repelir ligeiramente. Depois disso, sal, pimenta e esfregue graxa com alho picado. Nós colocamos carne em um arco. Em seguida, uma camada de tomates frescos, também cortados em círculos ou semicírculos. Cubra com uma camada de maionese. Em seguida, as batatas descascadas são cortadas em círculos finos. Pritirushivaem especiarias, sal, adicione o restante da maionese e misture. Nós movemos as batatas uniformemente sobre a assadeira, cubra com queijo, previamente ralado. Fechamos a assadeira com papel alumínio e a enviamos ao forno a uma temperatura de 180 graus. Depois de meia hora, retire o papel alumínio e cozinhe por cerca de 30 minutos.
Como assar carne de porco em uma manga no forno?
Ingredientes:
- carne de porco em uma peça - 1,2 kg;
- especiarias para carne ;
- sal.
Preparação
Pedaço de carne de porco bem lavado e depois seco. Esfregamos a carne com sal e especiarias. Saímos no frio por algumas horas e depois colocamos na manga. E que durante o cozimento, ele não estourou de repente, é melhor perfurá-lo em vários lugares com um palito de dente. As extremidades das mangas são presas com grampos especiais ou simplesmente amarradas. Colocamos a manga no molde e asse a 220 graus por 1 hora. Durante 10 minutos antes do final do cozimento, a manga é cortada - graças a isso, a carne de porco será marrom. Depois de esfriar, corte a carne em fatias.
Como assar a carne de porco em um forno na mostarda com um pedaço?
Ingredientes:
- presunto de porco - 1 kg;
- óleo vegetal refinado - 40 ml.
Para marinada:
- óleo vegetal refinado - 30 ml;
- Ervas provençais - 1 colher de chá;
- uma mistura de pimenta doce e preta - uma pitada;
- sal;
- folha de louro - 1-2 peças;
- manjericão seco - beliscar.
Para revestimento:
- mostarda afiada com grãos - 50 g;
- alho - 7 dentículos.
Preparação
Presunto de porco é lavado e, em seguida, completamente seco. Nós misturamos todos os ingredientes para a marinada, folhas de louro precisam ser quebradas. Manchamos a carne com marinada e deixamos sobre a mesa por cerca de 40 minutos, em seguida, aquecemos completamente a carne em uma frigideira e fritamos a carne nela por 3 minutos de cada lado para fazer uma crosta avermelhada. Alho nós passamos pela imprensa, nós acrescentamos mostarda com os grãos e a massa recebida nós cobrimos a carne de todos os lados. Colocamos em uma forma profunda, que é bem fechada com papel alumínio. Nós colocamos no forno com uma temperatura de cerca de 190 graus por 45 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e asse a carne por mais 15-20 minutos para torná-lo marrom. Em seguida, carne de porco em mostarda, assada no forno, esfriar e cortar em fatias.
Carne de porco assada com queijo no forno
Ingredientes:
- carne de porco (carne) - 600 g;
- maionese - 50 g;
- sal;
- coceira - 3-4 cravos;
- cebola - 170 g;
- queijo - 170 g;
- especiarias para carne.
Preparação
Carne de porco é cortada em pedaços com uma espessura de cerca de 10 mm, sal, especiarias pritrushivaem. Nós cortamos as cebolas por semirings. Misture a maionese com o alho picado. Coloque pedaços de carne de porco em uma assadeira, untada com manteiga, engraxe a maionese com alho, coloque a cebola e polvilhe com queijo. Asse por 40 minutos a uma temperatura moderada. Todo mundo tem um apetite agradável!