Uma salada saudável com macarrão e presunto pode se tornar não apenas um lanche, mas um prato completo na sua mesa. É conveniente levar este alimento consigo para o trabalho e, além disso, é fácil de preparar e pode ser armazenado durante 2-3 dias.
Salada italiana com macarrão e presunto
Ingredientes:
- Queijo ricota - 180 g;
- leite - 125 ml;
- mostarda de grãos - 45 ml;
- cebolinha - 60 ml;
- sal, pimenta - a gosto;
- colar - 6 itens;
- cenouras - 300 g;
- aipo - 2 hastes;
- inflorescência de brócolis - 350 g;
- presunto - 250 g.
Preparação
Colocamos a pasta no estado "al dente". Enquanto isso, estamos preparando o molho de salada, moendo queijo ricota com leite, mostarda , sal e pimenta. O curativo pronto para uso é complementado com cebolinha picada.
Inflorescências de brócolis são cozidas para um casal, presunto cortado em cubos e cenouras em um ralador. Talos de aipo cortados em pequenos pedaços. Misture todos os ingredientes com o macarrão resfriado e encha a salada com macarrão, presunto, queijo com o molho preparado.
Salada com macarrão, presunto e legumes
Ingredientes:
- pasta fervida - 4 itens;
- ervilhas - 2 itens;
- presunto - 250 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- queijo duro - 200 g;
- maionese - 3/4 itens;
- cebolas verdes;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Ferva as ervilhas verdes. Pimenta búlgara é cortada em cubos. Da mesma forma, cortamos presunto. Misture todos os ingredientes preparados com massa cozida e queijo ralado. Tempere a salada com maionese e tempere com sal e pimenta. Antes de servir, polvilhe com cebolinha picada.
Salada com macarrão, presunto e cogumelos
Ingredientes:
- pasta - 400 g;
- cebola - 1/2 pcs;
- champignons - 250 g;
- alho - 1 dente de alho;
- presunto - 200 g;
- creme - 300 ml;
- amido - 1 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto;
- salsa - para decoração;
- parmesão ralado - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Ferva a pasta em água e sal, seguindo as instruções da embalagem. Jogue a pasta em uma peneira e levemente fria.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as cebolas nele por 3 minutos, até ficar macio. Adicione os cogumelos e continue cozinhando por mais 3 minutos. O último da panela é o alho picado, durará 1 minuto. Agora, encha o conteúdo da frigideira com creme e deixe ferver por 2 minutos. Para fazer o molho finalmente engrossar, adicione o amido. Molho ligeiramente resfriado misturado com macarrão, adicione fatias de presunto e servido na mesa, polvilhado com ervas picadas e parmesão.