Parece que os croutons são apenas a base. Dependendo do que você colocar no pedaço de pão frito, obter tudo o que quiser - a partir de kitsch culinária para um lanche requintado ou sobremesa. Mas é importante e cozinhar os próprios croutons: frite com ovos ou seque no forno, na manteiga ou no vegetal, com temperos ou alho. Croutons pode se tornar um café da manhã completo, quando em casa, exceto pão, quase não resta comida, ou complementa a sopa de almoço. Eles são comidos quentes e frios, doces e afiados. As opções mais interessantes que você encontrará neste artigo.
Mas antes de começar a preparar torradas com ovos de acordo com nossas receitas, lembre-se de uma regra: o pão deve ser ontem, ou melhor - anteontem, e você não precisa jogar fora as velhas crostas velhas.
Croutons de cerveja com queijo e ovo
Na receita original, existem raros queijos Gruyer e Cheddar em nossas lojas. Você pode levar em partes iguais outros queijos favoritos e mais acessíveis. O sabor, claro, vai mudar, mas, talvez, você goste ainda mais.
Ingredientes:
- pão branco - 6 fatias;
- queijo duro - 120 g;
- mostarda francesa - 1 colher de chá;
- cerveja - 1 colher de sopa. colher;
- ovo - 1 pedaço;
- pimenta vermelha - 1 pitada;
- manteiga - 50 g;
- endro - 1 bando.
Preparação
Como fazer croutons com ovo? Do pão cortamos as crostas e cortamos as fatias em triângulos. Nós enviamos o escurecimento no forno. Nesse meio tempo, os queijos ralados em um ralador grande são misturados com mostarda e pimenta vermelha, nós colocamos a cerveja. Misture delicadamente com o ovo batido em uma espuma magnífica.
Tomamos do forno seco, mas não pão frito, deixe esfriar um pouco. Nós espalhamos cada triângulo primeiro com óleo, e acima com massa de queijo. Asse em fogo alto por vários minutos. Torradas quentes são polvilhadas com ervas picadas e servidas à cerveja.
Torrada com ovo e cogumelos frescos - receita
Ingredientes:
Pão de trigo - 200 g;- ovos - 2 pedaços;
- leite - 1 item;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 50 g;
- champignons - 5 peças
- cebola - 1 peça;
- farinha - 1/2 colher de sopa. colheres;
- migalhas de pão - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Cortamos o pão em fatias com cerca de um centímetro de espessura. Os ovos batem com sal, acrescentam leite e, nessa mistura, umedecemos o pão. Frite cada fatia de um lado só. Depois de espalhar o pão sobre o oleado com graxa não é assado ao lado.
Passeruem em uma frigideira finamente picada cebola e cogumelos, sal, pimenta. Adicione o creme azedo. Mexendo, gradualmente introduza farinha. Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 20 minutos, espalhe esta mistura em torradas cozidas, espalhe e polvilhe com pão ralado e deixe dourar no forno por 10 minutos.
Croutons doces com ovo
Ingredientes:
- rolo doce - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- leite - 2/3 do item;
- açúcar marrom - 1 colher de chá;
- manteiga - 100 g;
- canela - 1 pitada.
Preparação
Um pequeno batedor de ovos com leite, açúcar e canela. Mergulhemos nesta mistura fatias de pão doce e frite de ambos os lados em uma frigideira bem aquecida. Pronto brinde nós pusemos primeiro em uma toalha de papel, e quando você deixa óleo extra - em um prato quente. Um tratamento pronto pode ser polvilhado com o licor Cointreau. Servimos um prato com geléia, mel ou bagas polvilhadas com açúcar em pó.
Torradas com presunto no ovo e leite
Ingredientes:
- Pão de trigo - 200 g;
- presunto - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite - meio século;
- manteiga para fritar.
Preparação
Fatiado o mesmo pão e presunto para que os pedaços de pão acabou por ser 2 vezes mais. Para massa, bata o ovo com leite, gradualmente introduza farinha. Entre as duas fatias de pão colocamos o presunto, pressionamos, mergulhamos na massa e fritamos os croutons dos dois lados até formar uma crosta dourada. Nós servimos a mesa quente.