Caçarola de batata pode ser classificada como uma refeição em família. Provavelmente, em cada família há uma receita de uma deliciosa caçarola de carne picada. Todo o charme deste prato é que dos restos de purê de batatas e com uma pequena quantidade de carne e imaginação, você pode cozinhar um jantar completo para o jantar.
Caçarola com Frango
Ingredientes:
- moer de frango - 700 g;
- queijo - 200 g;
- ovos - 6-7 peças;
- batatas - 700 g;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 1 peça;
- manteiga - 50 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Descasque as batatas e cozinhe-as. Na carne picada adicione creme azedo, cebola picada, sal, pimenta. Se desejar, você pode adicionar verduras e alho. Tudo misture bem. Coloque um recheio em uma assadeira funda. De batatas cozidas faça um espesso purê de batatas. Despeje o purê de batatas sobre o recheio e alise-o. Gentilmente, coloque as covas no purê, dependendo do número de ovos. Em cada buraco despeje o ovo, sal e pimenta. Cubra com queijo, ralado em um ralador grande. Asse no forno por 25 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Caçarola com carne picada e legumes
Esta caçarola pode ser cozida usando quaisquer vegetais sazonais. Não precisa de ingredientes adicionais como queijo, maionese ou ketchup, pois já é delicioso à custa de vegetais.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- recheio de carne - 700 g;
- berinjela - 2 pedaços;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- tomates - 2 pcs.
- couve-flor - 300 g;
- creme azedo - 100 g;
- cebola - 1 peça;
- ovos - 2 pedaços;
- leite - 100 g;
- sal, pimenta;
- óleo vegetal.
Preparação
Descasque as batatas, corte-as em formas redondas e coloque-as em uma assadeira funda. Frite com a cebola finamente picada, sal, pimenta e coloque em um molde sobre as batatas. As beringelas cortadas, como as batatas, colocam-nas em cima da carne picada e um pouco de sal. Corte os tomates e as pimentas em fatias. Corte a couve-flor com inflorescências e coloque tudo sobre a berinjela. Adicione sal e especiarias a gosto, cubra com papel alumínio por cima e leve ao forno a 180 graus por cerca de 50 minutos. Quando a caçarola estiver quase pronta, retire-a do forno e remova a folha. Prepare o preenchimento. Misture os ovos, o creme de leite, polvilhe um pouco e despeje a caçarola por cima. Asse por mais 20 minutos até estar completamente pronto.
Caçarola com carne picada e tomate
Ingredientes:
- recheio de carne - 600 g;
- arroz - 300 g;
- tomate - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- manteiga - 50 g;
- alho - 3 dentes;
- salsa - 1 cacho;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- pão para torrada - 3 fatias;
- orégano;
- sal, pimenta;
- óleo vegetal.
Preparação
Cozinhe o arroz e faça carne picada. Pique finamente o alho e as cebolas e frite em óleo vegetal. Adicione carne picada, salsa picada, sal, pimenta e orégano. Mexa constantemente até que esteja cozido. Corte os tomates em fatias. Em uma forma oleada profunda, aplique camadas - carne picada, arroz, tomate, sem esquecer um pouco de pimenta e sal. A última camada deve ser tomates. Suavize o pão para torrar na água e esprema. Adicione a salsa picada, a manteiga amolecida e misture bem para obter uma massa homogênea. A mistura é colocada em cima de um tomate e polvilhe com azeite. Em um forno pré-aquecido a 200 graus, asse por 35-40 minutos.
Caçarola com carne picada e queijo
Ingredientes:
- recheio de carne - 500 g;
- queijo - 250 g;
- maionese - 150 g;
- ovos - 3 peças;
- vinagre 9%;
- cebola - 2 peças;
- sal, pimenta.
Preparação
Pique as cebolas. Diluir o vinagre com água em uma proporção de 1: 1 e despeje as cebolas por 15 minutos. Rale o queijo em um ralador e misture com maionese e ovos. Forcemeat sal, pimenta e misture bem, coloque em uma assadeira. No topo da moagem coloque a cebola em conserva em vinagre e despeje tudo com uma mistura de queijo e maionese. Asse no forno por 30 minutos.