Muitas pessoas no post da primavera estão à procura de receitas para pratos saudáveis e deliciosos que ajudariam o corpo a lidar com a falta de vitaminas, e existem essas opções. Entre as primeiras refeições mais populares é uma sopa de ervilha sem carne, com habilidade e habilidade, é fácil cozinhar um prato delicioso que se tornará um dos seus favoritos.
Como preparar sopa de ervilha sem carne?
Muitas pessoas pensam que é irreal fazer uma deliciosa sopa de ervilha sem carne, já que não há boa cozinheira e uma sensação de saciedade, mas mesmo em caldo de legumes, com temperos devidamente selecionados, um incrível prato é obtido.
- Para um sabor rico do caldo você precisa ferver por meia hora cebola picada, cenoura, tomate, com alho, ervas e especiarias.
- Polvilhe a sopa com queijo ralado para uma variedade de sabor e consistência espessa.
- A carne, para alimentação, pode ser substituída por linguiça defumada, cavala, torradas de alho.
- Adicionando um purê de abóbora, maçãs ou abobrinha, sopa de ervilha sem carne irá adquirir um sabor incomum.
Sopa de ervilha clássica sem carne - receita
A opção mais fácil é cozinhar uma sopa de ervilha clássica sem carne, um mínimo de esforço e o resultado é o máximo. A coisa principal é preparar um caldo de legume de qualidade, faz-se em verduras diferentes, então resultará um prato rico e nutritivo. Ervilhas devem ser embebidas em água fria durante a noite.
Ingredientes :
- ervilhas - 300 g;
- pimenta - 5 peças.
- batatas - 5 peças.
- folhas de louro - 4 peças.
- cebola - 1 peça;
- salsa - 1 cacho;
- aipo - 1 cacho;
- alho - 1 dente de alho;
- cenoura - 1 peça;
- farinha - 2 colheres de sopa. l.
- sal - 1 colher de sopa. l.
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Cozinhe o caldo de cebolas, verduras, cenouras e especiarias.
- Cortar batatas, adicione com ervilhas embebidas.
- Ao limpar a espuma, cozinhe por 25 minutos.
- Cebola e cenoura rale, frite com tomate.
- Farinha alguns minutos, adicione à sopa.
- Coloque os legumes, alho e farinha.
- Cozinhe sopa de ervilha sem carne 10 minutos, polvilhe com ervas.
Receita de sopa de ervilha sem carne e batatas
A deliciosa sopa de ervilha é um prato nutritivo e leve, há muitas receitas, com diferentes ingredientes. Se não há tempo para imersão, as ervilhas podem ser usadas esmagadas ou picadas, pois ferve muito mais rápido. O alho é melhor adicionado à sopa preparada, deixe fermentar.
Ingredientes :
- ervilhas - 200 g;
- batatas - 4 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- óleo - 3 colheres de sopa. l.
- cúrcuma - 1 colher de chá;
- folhas de louro - 2 peças.
- pimenta seca vermelha - 1 pc;
- alho - 1 dente de alho;
- água - 2,5 litros.
Preparação
- Coloque as ervilhas e a folha de louro em água fervente, sal.
- Cozinhe até as ervilhas, removendo a espuma.
- Cortar batatas e cenouras.
- Adicione à sopa com açafrão e manteiga.
- Frite a pimenta, despeje.
- Retire as folhas de louro, deixe ferver por 5 minutos.
Sopa de ervilha com cogumelos sem carne
Substituição equivalente de carne será sopa de ervilha magra com cogumelos. Os feijões não são inferiores na quantidade de proteína, e os cogumelos dão um sabor inigualável. Quanto mais componentes, mais espessa a sopa, as ervilhas são fervidas até uma massa homogênea. É melhor usar cogumelos secos, depois de ter mergulhado por 2 horas em água fria.
Ingredientes :
- água - 2,5 litros;
- ervilhas - 1 item;
- cogumelos - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- batatas - 300 g;
- folhas de louro - 2 peças
Preparação
- Ervilhas para cozinhar até ficar cozido.
- Cogumelos mergulhe, esprema, pique e frite.
- Ensopado de cebola e cenoura.
- Corte as batatas, adicione com cogumelos, cozinhe até terminar.
- Tempere a sopa de cogumelos com carne sem fritar e verduras.
Purê de ervilha sem carne
Para ervilhas não azedas, deve embeber-se só na água fria, durante 5-8 horas, o núcleo deve inchar duas vezes. Para grãos esmagados, 20 minutos são suficientes. Água deve ser derramada, ervilhas lavadas, cozidas por 30 a 90 minutos. Para ferver mais rápido, adicione um pouco de óleo. Para variar, você pode cozinhar sopa de ervilha magra.
Ingredientes :
- ervilhas - 500 g;
- tomate - 1 pc;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- gengibre - 1 colher de sopa. l.
- cúrcuma - 1 colher de chá;
- verdes - 1 cacho;
- água - 2 litros.
Preparação
- Ervilhas para ferver, removendo a espuma, 1,5 horas.
- Cebola, tomate e cenoura cortada, alho suprimir, fritar.
- Adicione o gengibre e açafrão, misture.
- Coloque na sopa, deixe ferver por 5 minutos.
- Moer no liquidificador, mais uma vez ferver, coloque os verdes.
Sopa de ervilha sem batatas e carne
Preparação de sopa de ervilha sem carne tem seus segredos, que criam o sabor original. Sal o prato por 5 minutos até ficar pronto, sem sal ervilhas ferver mais rápido. Muito mais útil é uma receita sem batatas, em que há muito amido que provoca excesso de peso. Uma boa receita com a adição de ovos.
Ingredientes :
- água - 2 litros;
- ervilhas - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 2 peças;
- ovos - 3 peças
Preparação
- Ervilhas de molho por meia hora, cozinhe até ficar pronto.
- Cebola e cenoura cortada, frita, adicione ao caldo.
- Cozinhe por 20 minutos, temperando, verdes.
- Os ovos batiam fritos dos dois lados.
- Recolher o rolo, cortado em tiras, coloque por alguns minutos até ficar pronto.
Sopa de ervilha frita com pasta de tomate
Uma simples sopa de ervilha sem carne ficará deliciosa se você ferver corretamente. Encha-os de inchaço só precisa de água fria, mas na sopa eles só acrescentam água fervente. As folhas de louro devem ser removidas após o cozimento, caso contrário, a comida será amarga. Uma cor saturada dará ao prato uma pasta de tomate.
Ingredientes :
- ervilhas - 200 g;
- batatas - 3 peças.
- cenoura - 1 peça;
- cebola vermelha - 1 pc;
- alho - 1 dente;
- salsa, endro - 1 cacho;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.
- folhas de louro - 2 peças.
- água - 2,5 litros.
Preparação
- Ervilhas encharcar, ferver até ficar macio.
- Adicione as batatas.
- Cebola, cenoura e alho chop, frite com tomate.
- Transfira para a sopa, sal, ferver por 5 minutos.
- Sopa de ervilha sem carne polvilhada com uma mistura de verduras.
Sopa de ervilha sem carne em um multivark
A receita para uma deliciosa sopa de ervilha sem carne surgiu para um multivark. Molhe o feijão toda a mesma necessidade, mas o caldo não ferver, se você escolher o modo correto, e não há necessidade de remover a espuma, com tal cozimento. O sabor original dará queijo de linguiça, molho "Chile" e Muscat moído.
Ingredientes :
- ervilhas - 200 g;
- queijo - 100 g;
- batatas - 3 peças.
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- água - 2 l;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. l.
- cúrcuma - 1 colher de chá;
- pimenta - 0,5 colher de chá;
- Muscat - 0,5 colher de chá;
- verdes - 1 bando.
Preparação
- As ervilhas embebem-se, drenam a água.
- Cortar batatas e queijo.
- Frite as cebolas picadas e cenouras.
- Coloque tudo na tigela, adicione água.
- Adicione o molho de soja e especiarias.
- A sopa de ervilhas no multivarquet é preparada durante 1,5 horas.