Delicioso, saudável e rápido para preparar uma torta com carne de massa no iogurte pode ser cozido em um almoço ou jantar familiar nos fins de semana.
O custo dos produtos será mínimo, de fato, tal pizza pode ser feita a partir de restos.
Torta de gelatina com carne e batatas em kefir no forno - receita
Ingredientes:
- farinha de trigo - cerca de 1,5 xícaras;
- um pouco de amido - cerca de 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- kefir - cerca de 200 ml;
- sal - 1 pitada;
- refrigerante - 1 pitada;
Para o recheio:
- carne fresca picada - 300 g;
- batatas - 2-3 partes;
- manteiga cremosa;
- champignons - 3-5 peças (se encontrado);
- ervas frescas (salsa, coentro, cebola);
- especiarias moídas (pimenta preta, cravo, coentro, noz-moscada);
- alho - 3 dentes;
Para preencher:
- ovo de galinha - 2-3 pcs;
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo duro - não menos de 50 g (se encontrado);
- um pouco de iogurte, bebendo iogurte sem açúcar, creme fino ou creme azedo.
Preparação
Primeiro preparamos o recheio: cozinhamos batatas e as esfregamos. A carne picada e os cogumelos picados serão levemente guardados em uma frigideira na manteiga até que a cor da carne mude. Vamos combinar recheio de carne com purê de batatas. Tempere com especiarias, adicione o alho esmagado e picado finamente verdes - irá melhorar o sabor e estrutura da torta. Adicione ligeiramente o recheio e misture.
Agora preparamos a massa do kefir para uma torta com carne. Na farinha misturada com amido, adicione o ovo, uma pitada de sal e soda, despeje o kefir. Misture com um misturador ou garfo. A massa deve ser macia, elástica, não dura, mas também não líquida.
Derramando: nós misturamos 2-3 ovos, queijo de grão fino, um pouco de farinha e um pouco de kefir - uma substância fluida relativamente líquida deve ser obtida. Se o queijo não foi encontrado, não desanime, faça o que encontrou na fazenda.
Ligue o forno com antecedência - deixe aquecer.
Construindo uma torta
Da massa, estenda um substrato de bolo fino e espalhe-o em um molde (claro, oleado) para que as bordas se projetem um pouco além do aro (é ainda melhor espalhar o fundo com papel manteiga oleado).
Encha o substrato com o recheio preparado, suavemente alise a espátula. Na parte superior da camada, preencha e distribua uniformemente pela superfície.
Coloque o formulário no forno, asse o bolo por 45 minutos em temperaturas médias. Se você tiver um pouco de queijo ralado e verduras picadas, pode polvilhá-las com uma mistura de torta já preparada, e ficará ainda mais deliciosa.
Antes de cortar em segmentos, vamos dar ao bolo 15 minutos para ficar de pé.
Para tais assados servimos chá acabado de fazer ou uma compota de frutas secas.
Graças ao uso de diferentes produtos (ou seus restos encontrados na geladeira), preparamos um prato de padaria não trivial, luxuoso e satisfatório.