Se o pato estiver bem cozido, fica incrivelmente saboroso. Agora você vai aprender as receitas para cozinhar patos em casa no forno.
Receita de pato com laranjas no forno
Ingredientes:
- laranjas - 2 peças;
- pato - 1 pedaço;
- dentes de alho - 3-4 pcs;
- maionese , sal, especiarias.
Preparação
Uma laranja é cortada em anéis. O segundo corta as fatias e limpa-as da casca. Em um prato fundo, esprema um pouco de suco de laranja, adicione a maionese, sal, especiarias, alho picado e misture tudo à homogeneidade. Colocamos as fatias de laranja no molho resultante e as colocamos dentro da carcaça de um pato. O buraco é costurado com um fio e a carcaça é suja com molho. Cobrimos o fundo do udatnitsa com anéis de laranja, estendemos o pato, cobrimos com uma tampa e o enviamos para um forno bem aquecido. Quando a ave é coberta com uma crosta dourada, a temperatura é reduzida a 170 graus e preparamos mais 1-1,5 horas, com base no tamanho do pato. Em seguida, corte o fio, retire as fatias de laranja e coloque-as juntas com o pato assado em um prato. De acordo com esta receita, você pode cozinhar pato e fatias no forno. A única diferença é que, em vez da carcaça inteira, neste caso, o pato já será imediatamente cortado em pedaços, e em cima deles são colocados pedaços de laranja.
Receita para assar pato com maçãs no forno
Ingredientes:
- pato - 1 pedaço;
- maçãs são verdes - 3 peças;
- mel natural - 1 colher de sopa. colher;
- limão - 1 peça;
- vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
- raiz de gengibre - 10 g;
- óleo vegetal refinado - 1 colher de sopa. colher;
- sal.
Preparação
Nesta receita simples para cozinhar nos patos de forno com maçãs, a carcaça deve primeiro ser marinada para que fique mais macia e suculenta. Para fazer isso, a partir do suco de limão espremer o suco, três na raiz ralador de melão de gengibre, adicione o óleo vegetal, mel e vinagre balsâmico. Carcaça lavada e seca esfregada com sal e untada com a marinada obtida. Deixe pelo menos uma hora para 3 e talvez mais. As maçãs cortam os quartos ou ao meio e as colocam dentro do pássaro. O buraco é costurado ou preso com um palito. Colocamos o pato em uma luva, apertamos as bordas e o enviamos para um forno bem aquecido por uma hora e meia. Quase no final do cozimento, o pacote é cortado para fazer o pássaro marrom.
Pato com trigo mourisco no forno - receita
Ingredientes:
- pato - 1 pedaço;
- trigo sarraceno - 200 g;
- cogumelos - 300 g;
- cebola - 100 g;
- mel - 80 g;
- molho de soja - 60 ml;
- sal;
- pimenta.
Preparação
As cebolas são esfareladas e estragadas até ficarem vermelhas em óleo. Nós cortamos os cogumelos lavados com pratos. Adicione as cebolas e frite tudo junto. Trigo mourisco lavado e, em seguida, coloque em uma panela, despeje a água em uma proporção de 1: 2 e em fogo forte cozinhar até o momento em que o líquido evapora. Cobrir ao mesmo tempo, não precisa cobrir. Grumos devem
Como você pode ver, receitas para cozinhar pratos de um pato no forno são absolutamente simples. Tomando como base qualquer um deles é possível preparar e simplesmente um pássaro sem um recheamento ou encher isto com outra coisa, por exemplo, arroz.