Sabor incomum de pilaf tradicional pode dar uma simples adição na forma de passas simples ou damascos secos. Frutos secos diluir o tempero do prato e torná-lo ainda mais original.
Receita de Plov com passas e carne
Ingredientes:
- carne de porco - 800 g;
- arroz - 2 itens;
- passas - um punhado;
- cebolas - 2 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- alho -1 cabeça;
- mistura de especiarias para pilaf - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
A carne de porco é lavada, seca com uma toalha de cozinha e cortada em pedaços grandes. Pedaços de carne fritam em grandes quantidades de óleo vegetal. Ao lado da carne, um arco fatiado com semicírculos e um caneco de cenoura são enviados para o caldeirão. Frite legumes até dourar, depois adicione as especiarias, sal e um pouco de pimenta. Nós terminamos nosso dirvak com um punhado de passas e uma cabeça inteira de alho, despeje toda a água para cobrir e ensopado na tampa por 20-25 minutos.
Enquanto o zirvak estiver se preparando, nós cuidaremos do arroz, ele deve ser lavado até a água limpa e só então enviado para o caldeirão. O arroz será cozido por 13-15 minutos, após o que o pilaf pronto com carne de porco deve ser deixado por pelo menos 10-15 minutos.
Pilaf com passas para esta receita pode ser preparado em um multivark. Lute contra o charlatão no modo "Quenching", ou "Baking", e depois de adicionar o arroz, defina o modo "Plov" ou "Kasha" para o horário automático.
Receita de pilaf doce com passas e damascos secos
Ingredientes:
- arroz - 400 g;
- damascos secos - meia mesa;
- ameixas secas - 1/2 st;
- passas - 1/2 st;
- manteiga;
- canela, açúcar - a gosto;
- cravinho - 2 gomos.
Preparação
Lave o arroz para limpar a água e deixe de molho por 1-1,5 horas em água ligeiramente salgada. Após a imersão, lave a anca repetidamente e coloque em água a ferver. Cozinhe o arroz em muita água, mexendo sempre, cerca de 10 minutos, depois coloque em uma peneira e lave com água.
Frutos secos são cozidos em água quente e depois de fritar em uma frigideira com manteiga, adicionando açúcar e especiarias. Misture o arroz com a fruta doce e sirva à mesa. Nosso incrível doce pilaf está pronto!
Pilaf com passas e frango
Ingredientes:
- carne de frango - 1 kg;
- arroz - 2 itens;
- cebolas - 2 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- passas - 1 punhado;
- uma mistura de especiarias para pilaf - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
O arroz é lavado e embebido em água fria. Frango carne frite no caldeirão em óleo vegetal, em seguida, adicione as cenouras e cebolas picadas. Uma vez que os legumes estejam dourados, acrescente temperos à couve-flor e durma arroz. Despeje a água na água para que o conteúdo fique coberto e prepare até que o líquido seja completamente absorvido.