Hoje vamos dizer-lhe como cozinhar incrivelmente deliciosa sopa de tomate em um multivarquet, e também oferecer receitas clássicas deste prato da cozinha turca e italiana.
Como preparar sopa de tomate em um multivark?
Ingredientes:
- tomates frescos - 500 g;
- cebola - 50 g;
- alho (opcional) - 1-2 dentes;
- óleo refinado vegetal - 20 ml;
- folha de louro - 1 peça;
- suco de tomate - 100 ml;
- pimenta preta moída - beliscar;
- pimenta moída - beliscar;
- Coentro à terra - beliscar;
- especiarias ao seu gosto;
- sal - a gosto;
- folhas de manjericão para arquivamento.
Preparação
Preparando a preparação de sopa de tomate, purê, tomate fresco, fazemos cortes cruciformes em cima de cada fruta e encha-a com água fervente por dois ou três minutos. Em seguida, retire facilmente a pele e corte os tomates em pedaços e parta-os em um purê com um liquidificador. Nós limpamos a cebola, rasgamos muito pouco, colocamos na multicastria, pré-derramou um pouco de óleo refinado para ela e passamos à maciez por dez minutos, ajustando o dispositivo ao modo "Cozimento".
Depois disso, adicione purê de tomate, despeje o suco de tomate, adicione a folha de louro, preto e pimenta, e também coentro, sal a gosto, jogue à vontade purificado e espremido através da imprensa alho e especiarias a seu gosto.
Nós traduzimos o dispositivo para a função "Quenching" e cozinhamos por vinte minutos.
Ao servir, decore a sopa de tomate com purê de folhas frescas de manjericão.
Sopa de tomate em estilo turco - receita clássica
Ingredientes:
- tomates frescos - 250 g;
- cebola - 75 g;
- alho - 1-2 dentes;
- Caldo de carne - 450 ml;
- azeite - 35 ml;
- suco de tomate - 240 ml;
- salsa fresca - 1/2 viga;
- suco de tomate - 100 ml;
- pimenta preta moída - beliscar;
- pimenta moída - beliscar;
- especiarias ao seu gosto;
- sal - a gosto;
- Queijo duro para servir.
Preparação
Na panela despeje o azeite e coloque o previamente limpo e corte em vários pedaços de alho. Frite um pouco e depois extraia e descarte. As cebolas são limpas, cortadas em pequenos pedaços e colocadas em óleo de alho. Passe o vegetal até ficar macio, mexendo, e ao mesmo tempo tomates frescos, fazemos cortes cruciformes de cima, escalde com água fervente íngreme e tire as peles. Em seguida, cortamos um pouco os tomates e os adicionamos à panela com as cebolas. Lá nós enviamos um pouco de salsa picada, despeje suco de tomate e caldo de carne.
Aqueça a massa para ferver e cozinhe em fogo moderado por vinte e cinco a trinta minutos. Então nós quebramos a sopa com um liquidificador, deixamos ferver novamente e removemos do fogo.
Ao servir, despeje a sopa de creme de tomate em uma tigela em turco, polvilhe por cima com queijo ralado e decore com salsa fresca ou folhas de hortelã. Separadamente, você pode servir bolachas.
Purê de sopa de tomate italiano
Ingredientes:
- tomates frescos - 1,5 kg;
- cebola - 150 g;
- alho - 4 dentes;
- verdes verdes frescos de manjericão - 1 cacho;
- verduras frescas de alecrim - 0,5 lápis;
- Tomilho verde fresco - 0,5 viga;
- verduras frescas de sálvia - 0,5 tufos;
- azeite - 35 ml;
- pimenta preta moída - beliscar;
- manjericão seco - beliscar;
- sal - a gosto;
- folhas de manjericão para depósito;
- mini queijo mozzarella para servir.
Preparação
Os tomates são lavados, escaldados com água fervente, livres de peles, cortados ao meio, limpam as sementes e esmagam a polpa com cubos arbitrários.
Cebola descascada e picada e alho, vamos vesti-lo em azeite e transferi-lo juntamente com os tomates fatiados em uma panela. Nós associamos os verdes de manjericão, alecrim, tomilho e sálvia juntos em um pacote e colocamos em uma panela para outros componentes. Aqueça o conteúdo para ferver e deixe ferver em fogo moderado por trinta minutos. Em seguida, um monte de vegetação é extraído e descartado, os legumes são misturados com um liquidificador, temperado com sal, pimenta e manjericão seco e pode ser servido, colocando algumas bolas de folhas de mussarela e manjericão em cada prato.