Peixe - um dos produtos mais valiosos em termos de conteúdo de vitaminas e oligoelementos. Recomenda-se incluir no cardápio aqueles que sofrem de falta de fósforo e doenças da glândula tireoide. No entanto, peixe cozido por causa do cheiro específico e gosto nem todo mundo. Portanto, vamos considerar como preparar os filés de bacalhau no forno, que serão suculentos, perfumados e de fácil digestão. Levará um tempo mínimo para cozinhá-lo.
Filetes de bacalhau com batatas no forno
Este segundo prato distingue-se pelo aumento do conteúdo calórico e da saciedade. Então, se você gosta de comer bem, mas não sabe como é delicioso cozinhar um filé de bacalhau no forno, experimente esta opção.
Ingredientes:
- maionese - 200 ml;
- filetes de bacalhau - 1,2 kg;
- Sal, cebola verde, pimentão e endro - a gosto;
- batatas - 7 pcs.
- óleo de girassol - 50 ml;
- cenoura - 2 peças;
- cebolas - 2 pcs.
Preparação
- Para pescar o bacalhau com legumes no forno acabou por ser uma verdadeira iguaria, lave bem o peixe e seque com um pouco de papel toalha.
- Corte em porções, sal com sal e pimenta.
- Cebola e cenoura descascar e ralar com um ralador pequeno e, em seguida, fritar em óleo até que tenham uma tonalidade dourada.
- Descasque as batatas e corte em fatias finas e coloque em uma assadeira.
- Cubra com filés de bacalhau e a próxima camada será cebola-cenoura.
- Todos abundantemente despeje maionese e coloque no forno, aquecido a cerca de 190 graus, por meia hora. Em seguida, puxe e polvilhe com verduras picadas.
Filetes de bacalhau no forno em folha
Este é um excelente prato dietético para os gourmets que sofrem de doenças do trato gastrointestinal. O filé de bacalhau no forno com creme de leite também é impressionante com um sabor delicado e cremoso.
Ingredientes:
- Óleo de girassol - 1 colher de sopa. colher;
- filetes de bacalhau - 1,3 kg;
- queijo - 250 g;
- tempero para peixe - 1 colher de chá;
- cebolas - 1 pc.
- creme azedo - 230 g;
- sal - 1 colher de chá.
Preparação
- Lave os filés e remova o filme e corte em pedaços de tamanho médio.
- Dobre o peixe em uma tigela separada, sal, polvilhe com o tempero para o peixe e despeje o creme azedo.
- Cebola descascar e cortar em semirings finos.
- Espalhe muito óleo vegetal em uma panela e espalhe as cebolas em uma camada. Em seguida, coloque sobre ele os pedaços de peixe, despeje o creme de leite restante e polvilhe com queijo ralado.
- Coloque a assadeira no forno, aquecida a 200 graus. Asse os filés de bacalhau no forno com queijo até que a crosta marrom dourada se forme.