Provavelmente, toda dona de casa tem sua própria receita comprovada para cozinhar costeletas. Este prato é amplamente distribuído e muitos são amados. Qualquer enfeite irá servi-los. Abaixo você encontrará receitas interessantes para cozinhar costeletas de porco. Esperamos que você descubra algo interessante e reponha sua coleção culinária com um novo prato delicioso.
Receita de costeletas de carne picada
Ingredientes:
- carne de porco picada - 0,5 kg;
- a polpa do pão - 150 g;
- ovos - 1 pedaço;
- leite - 200 ml;
- cebola - 1 pc;
- alho - 3 dentes;
- migalhas de pão;
- óleo de girassol para fritar;
- sal, pimenta.
Preparação
Baton embebido em leite e deixe por 10 minutos, depois aperte. Cebola finamente migalhas. Combinamos em uma tigela profunda de carne de porco picada, cebola, pão amolecido, ovo, alho, passou por uma prensa, sal e pimenta. Bem misturamos o peso recebido, formamos costeletas dele, que então despejamos em farinha de rosca ou farinha. Na frigideira, despeje o óleo vegetal e, assim que ele se aquecer, coloque as nossas peças de trabalho e frite-as em fogo pequeno até ficarem prontas. No final, o fogo pode ser aumentado se você quiser obter uma crosta avermelhada.
Receita para costeletas de porco picado
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- maionese - 2 colheres de sopa. colher;
- cebola - 1 peça;
- Farinha para panificação;
- óleo vegetal;
- Verduras, sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Carne de porco cortada em pequenos cubos. É mais conveniente fazer isso se a carne estiver ligeiramente congelada. Cebola finamente pique, pique os verdes e adicione à carne, sal, pimenta, espalhe a maionese e misture bem. Formamos das costeletas de massa recebidas, os derrubamos em uma farinha e fritamos em óleo vegetal à prontidão.
Costeletas de peixe com carne de porco
Ingredientes:
- peixe picado - 1 kg;
- gordura de porco - 200 g;
- batatas - 2 pedaços;
- ovos - 1 pedaço;
- cebola - 2 peças;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- Farinha para panificação;
- óleo vegetal para fritar;
- pimenta, sal.
Preparação
Carne de porco, cebola e batata são passadas pelo moedor de carne duas vezes. Eu uno isto com carne moída de peixe, dirija o ovo, acrescente sal, pimenta, refrigerante e misture bem isto. Mãos molhadas em água fria e forma de costeletas. Em seguida, você precisa rolar em farinha ou pão ralado. Nós espalhamos costeletas em uma frigideira com óleo quente. Frite em ambos os lados até que uma crosta avermelhada apareça. Então você pode derramar um pouco de água e guisado as costeletas por 10 minutos sob a tampa fechada - assim eles serão mais suaves. Isso é tudo, nossas costeletas de peixe estão prontas!
A receita para costeleta suculenta de carne de porco
Ingredientes:
- carne de porco - 0,5 kg;
- água fria - 70 ml;
- cebola (grande) - 2 pedaços;
- migalhas de pão;
- óleo vegetal;
- sal.
Preparação
A carne junto com a cebola é passada por um moedor de carne com uma grelha fina. Eu acrescento água fria, sal e misturo isto bem. Com as mãos molhadas, pegamos um pouco de carne picada, batemos, jogamos de mão em mão, depois rolamos no pão ralado e fritamos em óleo vegetal dos dois lados até ficarmos cozidos.
É à custa da água que as costeletas saem extraordinariamente suculentas e tenras.
Receita de costeletas de porco com milho
Ingredientes:
- carne de porco picada - 700 g;
- milho enlatado - 1 pote;
- chips - 50 g;
- ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 1 pedaço;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Combinamos o recheio de carne de porco com milho enlatado, adicionamos batatas fritas (pré-desmoronando-as), metade de ketchup, ovo, sal, pimenta e tudo isso é uma boa mistura. Fazemos costeletas e as colocamos em uma assadeira pré-untada com óleo vegetal. Misture a maionese e o ketchup restante, coloque cerca de 50 ml de água. Se necessário, então dosalivayem a gosto. Encha o molho resultante com as costeletas e leve ao forno. A uma temperatura de 200 graus, asse por cerca de 40 minutos.