Claro, cada anfitriã do feriado realmente quer surpreender e encantar os convidados com um prato incomum, para a preparação do qual ela será chamada de mestre de cozinha. Peito de frango recheado com cogumelos, é capaz de decorar qualquer mesa, e os clientes certamente irão notar suas habilidades culinárias. Sim, e apenas jantar comum todos os dias, é muito diversificado. Afinal, o frango é considerado o produto com menos calorias e dieta, e os pratos são muito nutritivos, saborosos, mas simples na culinária. Confira por si mesmo!
Vamos ver algumas receitas para cozinhar um peito de frango recheado.
Peito de frango recheado com champignons
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 5 pcs.
- cogumelos (melhores cogumelos) - 500 g;
- maionese - 250 ml;
- mostarda - 2 colheres de chá;
- queijo de variedades duras - 300 g;
- cebola - 1 pc;
- óleo vegetal;
- Sal e especiarias - a gosto.
Preparação
A receita de peito de frango recheado com cogumelos é bastante simples. Tomamos cebola, limpamos, cortamos em rodelas e fritamos em uma frigideira com manteiga até dourar. Depois pegamos os cogumelos, cortamos com pratos e colocamos na cebola. Misture bem e frite até que toda a água evapore dos cogumelos. Em seguida, três em um grande queijo ralador e adormecer com eles todos os nossos torrefação. O recheio está pronto! Fazemos o reabastecimento de maionese e mostarda e avançamos diretamente para a preparação do filé de frango. Para isso, o filé é coberto com um filme de comida que irá manter a carne intacta, bater bem, temperar com sal e especiarias a gosto. Nós espalhamos um pouco de cogumelo de queijo no topo e cuidadosamente enrolamos tudo em um rolo. Todos os rolos lubrificam cuidadosamente o molho preparado e espalham em uma assadeira untada. Para o nosso prato no processo de cozimento não se desdobra, vamos corrigi-lo com palitos de madeira. Cubra com queijo ralado e leve ao forno por 40 minutos. Essa é a receita inteira para cozinhar peitos de frango recheados com cogumelos. Nós espalhamos o prato em um belo prato e decoramos com ervas frescas.
Peitos de frango recheados com legumes
Uma receita festiva para um peito de frango recheado é certa para agradá-lo. Este prato distingue-se pelo seu sabor invulgar, aroma surpreendente e certamente irá decorar a sua mesa.
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 5 pcs.
- queijo de variedades suaves - 120 g;
- pimenta - a gosto;
- presunto defumado - 50 g;
- manjericão fresco - 3 colheres de sopa. colheres;
- tomates secos em óleo - 50 g;
- óleo vegetal - para torrefação;
- sal - 0,5 colher de chá.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- água - 3 colheres de sopa. colheres;
- creme gordo - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Primeiro tomamos tomates secos ao sol sem óleo e finamente cortados. O manjericão fresco é cortado grande, e o presunto é palha fina. Misture o manjericão, o tomate, o presunto, a pimenta búlgara picada e um pouco de queijo ralado. O resto do queijo é deixado para depois. Agora pegue o filé de frango, aperte-o com uma mão e com uma faca afiada, corte-o cuidadosamente no meio para que seja formada uma bolsa. Na cavidade resultante, coloque um pouco de recheio cozido, feche o bolso e palitos cuidadosamente zashchpljat.
Os pratos, nos quais nosso prato será preparado, são pré-aquecidos no forno a 60 ° C. E neste momento colocamos uma frigideira com óleo vegetal no fogão, e fritamos os peitos recheados de ambos os lados por 3 minutos de cada lado, tiramos, salgamos completamente, temperamos com temperos e transferimos para pratos quentes aquecidos no forno. Cubra e cubra no forno por 40 minutos. Desta vez estamos preparando o molho. Tomamos o queijo ralado restante, misturamo-lo com água, nata, misture e aquece ligeiramente, mas não ferver! Legumes quentes recheados com legumes, despeje imediatamente o molho e sirva à mesa.