A receita clássica para bolos de queijo em uma frigideira é uma opção simples e saborosa para um café da manhã saudável, que pode ser preparado para uso futuro. A própria composição do syrnik é facilmente modificada e, portanto, de tempos em tempos, você pode preparar mais e mais variações da delicadeza usual.
Queijo cottage queijo - uma receita simples em uma frigideira
O aditivo aromático básico para a massa de queijo cottage para bolos de queijo é a vanilina. Nesta receita, você pode usar extrato em pó e líquido, ou até mesmo vagens de baunilha inteiras.
Ingredientes:
- queijo cottage - 545 g;
- ovos - 2 pedaços;
- acar - 55 g;
- extrato de baunilha - 1/3 de colher;
- uma casca de ½ limão;
- farinha - 75 g;
- fermento em pó - ¼ colher de chá.
Preparação
- Antes de assar o syrniki de queijo cottage em uma frigideira, é melhor esfregar o queijo cottage, tentando obter uma consistência pastosa. Use uma peneira ou bata a massa com um liquidificador.
- Para queijo cottage homogêneo adicionar chantilly com ovos de açúcar, baunilha e uma casca metade de um limão.
- Bata todos juntos com um garfo ou batedeira. Separadamente, combine o par restante de ingredientes secos e despeje-os nas porções à base de requeijão.
- Umedeça levemente as mãos e limpe-as com óleo vegetal, em seguida, formar porções da mistura de coalhada em bolos de queijo e frite até escaldar em fogo médio em ambos os lados.
Sirva com geléia, molhos doces, creme ou creme azedo.
Uma receita clássica para bolos de queijo com um mangá em uma frigideira
O ingrediente de ligação que permite que a massa de queijo fique grudada não pode ser farinha, mas sim sêmola. Note que para estes syrniki, você deve alocar um pouco mais de tempo do que os convencionais, já que o mangue leva tempo para absorver umidade.
Ingredientes:
- queijo cottage - 470 g;
- ovos - 2 pedaços;
- acar - 95 g;
- sêmola - 1/3 st;
- fermento em pó - ½ st.
Preparação
- Ovos e açúcar se transformam em um creme esbranquiçado, batendo os ingredientes com um misturador.
- Despeje a massa cremosa resultante em um queijo ralado homogêneo e misture novamente.
- Despeje a manga e, depois de mexer, deixe a mistura em repouso por cerca de 20 minutos, para que a garupa tenha tempo de absorver o excesso de umidade.
- No final, adicione o fermento em pó e misture bem os ingredientes.
- Frite as porções da mistura de queijo até ficarem macias em ambos os lados.
Receita de bolos de queijo sem óleo em uma frigideira
Se você estiver indo para preparar uma versão de baixa caloria do syrnik, então recomendamos parar em uma receita com baixo teor de gordura. Escolha queijo cottage baixo teor de gordura e use uma panela com cobertura antiprigyarnym para traduzir esta receita em prática.
Ingredientes:
- queijo cottage com baixo teor de gordura - 490 g;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 75 g;
- farinha - 55 g;
- pitada de vanilina.
Preparação
- Bata os ovos juntamente com o açúcar e despeje a massa de ovos resultante para o queijo cottage.
- Despeje uma pitada de vanilina e repita o chicoteamento.
- Quando os ingredientes se juntarem em uma massa homogênea, coloque a farinha, mexa bem e frite em uma frigideira sem óleo até que cada um dos cheesecakes esteja dourado.
Queijo de requeijão exuberante em uma frigideira
Ingredientes:
- queijo cottage - 2 itens;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 55 g;
- fermento em pó - 2/3 colher de chá.
- extrato de baunilha - 5 ml;
- mel - 15 ml.
Preparação
- Coloque todos os ingredientes na tigela do liquidificador e bata até obter uma massa densa uniforme máxima.
- Polvilhe um pouco de farinha ou mangá em um prato separado.
- Divida a massa de queijo em porções e forma cada, polvilhando as bordas com sêmola.
- Pré-aqueça uma frigideira com qualquer gordura vegetal e frite os xaropes até ficarem brancos em ambos os lados.