Todos nós conhecemos pratos como pelmeni e panquecas com carne, mas quando você ouve sobre bolinhos com carne, alguns são surpreendidos e não entendem o que diferente da forma, eles diferem dos bolinhos. Assim, a principal diferença é que bolinhos são colocados em bolinhos e não crus como em bolinhos. A partir disso e o sabor dos pratos preparados revela-se bastante diferente.
Então, se você quiser tratar seus convidados ou familiares com uma refeição incomum, mas saborosa e saudável, nós lhe diremos como preparar bolinhos com carne.
Vareniki com carne - receita
Vamos começar com a receita clássica mais simples para cozinhar bolinhos com carne, para os quais só precisamos de massa e carne cozida.
Ingredientes:
Para o recheio:
- carne bovina - 600 g;
- cebola - 1 peça;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta.
Para o teste:
- farinha - 500 g;
- oleo vegetal - 4-5 colheres de sopa. colheres;
- água - quanto vai levar a farinha;
- sal.
Preparação
Para preparar a massa, você precisa peneirar a farinha, fazer um buraco nela, adicionar óleo, adicionar sal e água, para que você possa amassar a massa. Mexa a massa por 5 minutos e, embrulhado em um filme, coloque na geladeira por 20 minutos. Carne ferver e torcer através de um moedor de carne, pique a cebola e frite, misture a carne com as cebolas. Retiramos a massa da geladeira, misturamos um pouco mais, tiramos a caneca e cortamos as canecas com uma forma ou vidro. Fazemos vareniki e cozinhamos, cerca de 3 a 5 minutos.
Vareniki com carne e repolho
Se você gosta de vareniki clássico com repolho, então você pode combinar dois recheios diferentes em um e cozinhar vareniki com repolho e carne.
Ingredientes:
Para o recheio:
- carne picada - 300 g;
- repolho fresco - 600 g;
- cebolas - 1 pc.
Para o teste:
- farinha - 500 g;
- oleo vegetal - 4-5 colheres de sopa. colheres;
- água - quanto vai levar a farinha;
- sal.
Preparação
Massa o mesmo que na receita anterior. Repolho e cebola devem ser moídos em um moedor de carne, misturado com carne moída, sal e pimenta. Vareniki coisas e cozinhá-los em água salgada por cerca de 10-15 minutos. Você pode comer com creme de leite ou cebola assada.
Vareniki com carne e batatas
Quase da mesma maneira que o vareniki com carne e repolho, você pode cozinhá-los com carne e batatas. Apenas para o recheio você precisa de 500 g de carne, uma cebola e 1-2 xícaras de purê de batatas. Cebolas e carne precisam ser cortadas e fritas, e depois misturadas com purê de batatas. Tudo o resto é feito, como na receita anterior.