Paralelamente ao tratamento, uma dieta com exacerbação da gastrite é uma das medidas necessárias para a rápida restauração da saúde. Como regra geral, o agravamento ultrapassa o paciente exatamente depois do "feriado da barriga" - uma festa corporativa, um aniversário e outras celebrações, onde é extremamente difícil para uma pessoa se conter de várias iguarias.
Nutrição para exacerbação da gastrite: recomendações gerais
Dependendo do nível de acidez que seu médico determinou, a dieta pode ser ligeiramente diferente. No entanto, as regras de nutrição necessárias em tal situação são absolutamente idênticas para cada um dos casos. Vamos considerá-los em mais detalhes:
- Precisa de energia fracionária. Isto - comida 5-6 vezes por dia em pequenas porções.
- Estritamente proibido comer em qualquer lugar, apressando-se - a comida deve ser tomada lentamente, mastigando-se completamente.
- É estritamente proibido comer "gordura seca" - certifique-se de beber comida.
- Evite produtos de irritação: especiarias picantes e molhos, pimenta, especiarias, amargo, ácido e outros sabores pronunciados. A comida deve ser o mais neutra possível.
- É proibido comer alimentos muito frios ou muito quentes - todos os alimentos devem ser moderadamente quentes.
- Comida estritamente proibida, que é digerida por um longo tempo - este é qualquer prato frito, álcool, bebidas gasosas.
A base da nutrição com exacerbação da gastrite crônica é cereais, sopas, carne picada, purê de batatas, soufflé e outros alimentos moles com uma quantidade mínima de sal e sem tempero.
Dieta com exacerbação da gastrite crônica com aumento da acidez
Neste caso, o mais importante é levar o máximo de comida picada, quente e sem tempero. O pão branco só é permitido ontem, e qualquer tipo de panificação é estritamente proibido.
Excelente para a base do menu de sopas, purê com legumes, cereais ou macarrão, mas as sopas agudas, ácidas e salgadas são estritamente contra-indicadas, assim como as sopas ricas.
Preste a máxima atenção aos pratos de cereais - arroz, trigo mourisco, aveia . Fazer suflê e costeletas de cereais, para que eles não fiquem entediados. Leve em conta: grãos, painço, iaque, cevadinha e grumos de milho com menus não devem entrar.
Carne inteira não é recomendada, mas costeletas, pedacinhos, souffle, são estrogonofe e outros pratos picados são surpreendentes. Carne, aves e peixe só podem ser usados para as espécies e variedades que não contêm muita gordura. Você pode cozinhar refeições em uma multivariada, cozido no vapor, cozidos, cozidos, mas em nenhum caso para fritar.
Quaisquer produtos lácteos, exceto salgados e tipos de queijo, são permitidos. Estritamente proibidos são todos os tipos de picles, conservas, marinadas. Os ovos devem preferencialmente ser comidos como omeletes.
Soda, sucos embalados são altamente indesejáveis. De doce tudo é permissível, exceto halva, chocolate e sorvete.
Dieta com exacerbação de gastrite com acidez reduzida
Neste caso, a dieta com uma exacerbação dos menus de gastrite terá um pouco diferente. No centro da dieta, neste caso, devem estar quaisquer produtos que ajudem a estimular a produção de ácido, e ao mesmo tempo
Neste caso, faça uma dieta de tais produtos:
- sopas ricas em carne, peixe, caldos de legumes;
- peixe magro e carne,
- Legumes cozidos.
Estritamente proibido neste caso são os produtos que causam processos de fermentação: pastelaria fresca, repolho, uvas , feijão, bem como todos os tipos de produtos de leite integral. Além disso, sob a proibição são irritantes: comida picante, picles, marinadas, álcool, alho, cebola, rabanete. Comer de acordo com essas regras, você pode rapidamente se livrar de sintomas desagradáveis.