Sobre panquecas de abobrinha ouvida, talvez, tudo. Mas sobre o que deste vegetal maravilhoso você ainda pode cozinhar chebureks, provavelmente, muitos não sabem. Como cozinhar abobrinha com carne, leia abaixo. Original, incomum, simples, acessível e, o mais importante - muito satisfatório e saboroso. Cook, seus entes queridos serão agradavelmente surpreendidos.
Chebureks de abobrinha com carne picada
Ingredientes:
- abobrinha jovem - 0,5 kg;
- leite - 330 ml;
- cebola - 130 g;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- farinha de trigo - 260 g;
- endro moído - 15 g;
- oleo vegetal - 80 ml;
- sal;
- pimenta;
- carne picada de carne de porco cozida com cebola - 300 g.
Preparação
Abobrinha e cebola três em um ralador, adicione leite, farinha, ovos, endro, óleo vegetal, pimenta e sal. Misture bem para fazer a massa um pouco mais grossa do que a panqueca. A frigideira aquece bem, unte com óleo e despeje uma porção de massa, distribua em uma frigideira e em uma borda colocamos o recheio. Quando a panqueca já estiver dourada, levante suavemente a borda e cubra o recheio com ela, pressione-a, fixando as bordas. Frite de um lado e outro até dourar. Para a mesa, os chebureks da abobrinha devem ser servidos imediatamente, até que tenham esfriado.
Chebureks de abobrinha - receita
Ingredientes:
- Frango cozido - 250 g;
- cebola - 150 g;
- oleo vegetal - 60 ml;
- salsa verde esmagada - 10 g;
- abobrinha - 500 g;
- ovos de galinha - 1 peça;
- kefir 3,2% teor de gordura - 100 ml;
- sal - 1 colher de chá;
- Farinha de trigo - 170 g.
Preparação
Cozinhe a carne de frango cozida em pequenos cubos ou torça-a em um moedor de carne. Pique a cebola levemente e frite até ficar vermelha em óleo vegetal. Adicione à carne, sal, pimenta, coloque os verdes picados e misture bem. Este será nosso recheio.