Ovos de galinha - um produto amplamente distribuído, acessível e amado por muitos. Existem diferenças de opinião: os ovos são úteis ou são prejudiciais? Por um lado, eles contêm muito colesterol, o que é natural, não é totalmente útil. Mas também há muitas vitaminas e microelementos nos óvulos: ácido fólico, biotina, colina, vitaminas B, A, D, E, fósforo, cálcio, magnésio, ferro - todas essas substâncias são necessárias para o nosso corpo. Então, os ovos ainda são úteis e para estar presente em nossa dieta deve ser, apenas para abusar deles não é necessário, e tudo ficará bem.
Há muitas opções para a sua preparação: os ovos podem ser cozidos, macios, você pode fritar uma omelete , fazer uma omelete com cogumelos ou ovos em banho-maria . E agora nós lhes dizemos como preparar ovos "em um saco". Este prato provavelmente saboreará a amantes de ovos cozidos - nesta versão a gema crua obtém-se em uma bolsa da proteína acabada. Mas há uma nuance - que o prato acabou como deveria, os ovos devem ser muito frescos - não mais de 5 dias. Caso contrário, o efeito desejado não pode ser alcançado.
«Ovos em um saco» - receita
Nesta receita, vamos dizer-lhe como cozinhar um "ovo cozido em um saco" e como um acompanhamento - abobrinha frita e pasta de tomate e alho.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- vinagre - 1 colher de chá;
- abobrinha - 1 peça;
- alho - 1 cabeça;
- tomates - 2 pcs.
- sal, pimenta, temperos - a gosto.
Preparação
Asse os tomates e o alho no forno até ficar cozido. Em seguida, transformá-los em purê de batatas com um liquidificador e adicione sal, especiarias a gosto. Abobrinha cortada em tiras e frite em uma frigideira com óleo vegetal. Em uma panela, despeje tanta água que a concha possa caber totalmente, deixe ferver, adicione sal a gosto e uma colher de chá de vinagre. Agora, na panela, quebre o ovo cuidadosamente, para que a gema não seja danificada. Nós o baixamos em água fervente (neste momento a água deve ferver moderadamente).
Quantos ovos são cozidos em uma bolsa? O tempo depende do que você deseja obter no resultado final. Se você quiser que a gema seja líquida, como em um ovo cozido, então 1 minuto é suficiente. E se você quiser uma gema pronta, é melhor ferver 3-4 minutos. Da mesma forma fazemos o segundo ovo. Nós os servimos a uma mesa com abobrinha e pasta de alho e tomate. Bon appetit!
Como cozinhar ovos "em um saco" com filme de comida?
Ingredientes:
- ovos - 1 pedaço;
- sal;
- verdes de endro.
Preparação
Corte um pedaço de filme alimentar com cerca de 15x15 cm de tamanho, forre-o com uma tigela pequena, coloque um pouco de óleo vegetal e espalhe-o na superfície. Nós quebramos o ovo em uma tigela, coberto com um filme. Um pouco podsalivaem, se desejar, você pode adicionar ervas esmagadas, queijo. Recolha cuidadosamente as extremidades do filme, amarre-as. Nós abaixamos a bolsa do filme em uma panela com água fervente e cozinhamos por 3 a 7 minutos, dependendo de qual ovo nós queremos pegar. Esses ovos podem ser servidos em uma mesa com uma salada de legumes frescos.
Cozimento do ovo em uma bolsa de inshell
Nas receitas anteriores, falamos sobre como ferver um ovo em um saco sem casca.
Com os ovos no saco, você pode preparar um lanche rápido e fácil. Para fazer isso, basta misturar folhas de alface, rúcula, ovos, adicionar sal e vestir com azeite de oliva.