Omelete com cogumelos é uma ótima opção para um café da manhã saudável e saboroso. Há muitas receitas para a sua preparação, mas vamos falar sobre as mais interessantes e simples.
Omelete com cogumelos - receita
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- cogumelos - 100 g;
- leite - 150 ml;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Cogumelos são meus, secos, cortados em pequenos pratos e fritos em uma frigideira com manteiga até dourar. No início do sal de fritura, salpique-os a gosto. Em seguida, bata os ovos com sal e leite. Despeje a mistura de ovos para os cogumelos e frite com a tampa fechada por 5 minutos. Em seguida, vire a omelete suavemente e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Servimos o prato quente, decorado com verduras picadinhas.
Omeletes rolar com cogumelos
Ingredientes:
Para omeletes:
- ovo - 6 peças;
- farinha - 100 g;
- leite - 500 ml;
- sal, pimenta - a gosto.
Para o recheio:
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- cogumelos frescos (champignon, chanterelles, mel agarics) - 500 g;
- cebola - 1 pc;
- manjericão - à vontade;
- sal, pimenta preta - a gosto;
- creme 10% - 50 ml.
Preparação
Como preparar uma omelete com cogumelos? Primeiro vamos fazer uma omelete. Para fazer isso, misture a farinha com o leite, misture bem e adicione os ovos batidos separadamente. Solim, pimenta a gosto e despeje em uma frigideira funda (sem alças), untada com óleo. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por 10 minutos até dourar.
E a esta altura estamos preparando o recheio. Cortar pequenos cubos de cebola e cogumelos. Frite em óleo vegetal, sal a gosto. Adicione o manjericão picado e despeje um pouco de creme. Tudo misturado e levado a ferver. Em seguida, retire da placa e espalhe uniformemente na omelete. Dobre o rolo, fixe as bordas e coloque-o no forno por 10 minutos. Servimos recheados com omelete de cogumelos ligeiramente arrefecidos e cortados em pedaços.
Omelete com cogumelos no multivariado
Ingredientes:
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- tomate - 1 pc;
- champignons - 200 g;
- ovo - 5 peças.
- leite - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto.
Preparação
Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela do multivark. Corte os pimentos búlgaros em pequenos pedaços longos e coloque-os na tigela. Nós definimos o modo "Cozimento" por cerca de 40 minutos. Enquanto a pimenta é frita, abrimos um pote de cogumelos enlatados ou cogumelos preparados na hora e misturamos com os tomates cortados. A massa vegetal resultante é transferida para a tigela do multivark, onde está localizada a pimenta búlgara. Em seguida, pegue os ovos, bata-os bem com uma batedeira, despeje um pouco de leite, sal e pimenta a gosto. Abrimos o multivark, misturamos todo o conteúdo, despejamos a mistura de ovos, polvilhe o topo com verduras picadinhas. Cozinhe por 15 minutos com a tampa fechada no mesmo modo. No final do tempo, uma deliciosa e deliciosa omelete com cogumelos e tomate está pronta!
Omelete com presunto e cogumelos
Ingredientes:
- cogumelos - 100 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- presunto - 100 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 1 pc;
- creme - 50 ml;
- ovo - 3 pedaços;
- cebolas verdes.
Preparação
Os cogumelos são limpos, bem lavados e cortados em pequenas placas. Cebolas são limpas e esmagadas. O presunto é cortado em pequenas tiras ou cubos. Minha cebola verde, seca e finamente picada.
Em uma tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite, sal e pimenta. Pré-aqueça o forno pré-aquecido a 180 ° C. Em uma frigideira frite os cogumelos levemente, adicione cebola, presunto e cozinhe por cerca de 7 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, despeje a mistura de ovo batido, coloque no forno e asse por 15 minutos. Antes de servir, polvilhe omelete com cogumelos, cozidos no forno, cebolinha
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