Da lista numerosa de receitas de saladas de cogumelos é difícil escolher o mais delicioso e original. Cada um deles é bom à sua maneira. Mas nós ainda fizemos uma seleção de saladas de acordo com o critério de "orçamento rápido saboroso", na verdade, é mais frequentemente do que não que tais pratos são mais frequentemente na demanda.
Salada "Obzhorka" com camadas de cogumelos fritos - receita
Ingredientes:
- filé de frango defumado - 350 g;
- champinhons frescos - 350 g;
- cenouras - 175 g;
- pepino em conserva ou salgados - 175 g;
- maionese ;
- óleo vegetal refinado;
- pimenta preta moída;
- galhos de verduras frescas;
- sal.
Preparação
Para preparar uma salada, a primeira coisa a fazer é lavar os champignons com água fria e deixar escorrer. As cenouras são limpas, passamos por um ralador, fritamos em óleo vegetal sem cheiro até ficar macio, temperamos com sal, pimenta e colocamos em um prato para esfriar.
Imediatamente moer e fritar juntamente com cogumelos cebola até ficar pronto, não se esqueça de pimenta e pimenta. Nós esmagamos o peito de frango defumado com cubos ou canudos, colocamos no prato ou em uma saladeira com a primeira camada e cubra com maionese. Em seguida, espalhe as cenouras e novamente a maionese. Em seguida, espalhamos massa de cogumelos com cebola, novamente maionese e terminamos com pepinos em conserva e pepinos ralados.
Deixe a salada por várias horas para mergulhar e, em seguida, decore com ramos de verduras frescas e podemos servir.
Receita de salada de caranguejo com cogumelos em conserva
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 175 g;
- champignon marinado - 200 g;
- cebola verde - 2-3 hastes;
- ovos de frango - 3 pedaços;
- cereal de arroz - 70 g
- maionese;
- pimenta preta moída;
- ervas frescas para sua escolha e sabor;
- sal.
Preparação
A primeira coisa que fazemos é lavar a garupa do arroz, enchê-la com água e fervê-la até que esteja pronta. Não se esqueça de beber água. Em seguida, despeje o arroz acabado em uma peneira e deixe escorrer. Também fervemos os ovos por dez minutos depois da fervura e depois mergulhamos em água gelada por um minuto e depois limpamos e cortamos em cubos.
Na saladeira ligamos varas de caranguejo, arroz resfriado, ovos, cogumelos, penas de cebola, tempere com maionese, adicione sal e pimenta e misture suavemente. Nós espalhamos a salada em um prato, decoramos com pratos de cogumelos, cebolas com cebolas e galhos de verduras frescas, e servimos à mesa.