Se você está cansado de preparar um arenque de serviço "sob o casaco de pele" em cada festa familiar, tente a nossa receita de beterraba recheada. Os componentes são basicamente os mesmos, mas parecerão muito mais impressionantes na mesa!
Como preparar beterraba recheada com arroz e carne?
Ingredientes:
- beterraba - 4 pcs.
- carne picada - 300 g;
- arroz - 0,5 itens;
- alho - 2 dentes;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo "parmesão" - 40 g;
- salsa - 0,5 viga;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
A beterraba é cozida até estar pronta, resfriada e limpa. Cortamos a ponta e a ponta para ficarmos firmes. Delicadamente, corte o miolo com uma colher. Deve ser 4 "pote" com uma espessura de parede de cerca de meio centímetro.
Terminou arroz cozido misturado com carne picada, adicione o alho picado e verdes, creme azedo. Solim, pimenta e misture bem. Enchemos este recheio com as nossas panelas de beterraba, cobrimos com óleo vegetal e embrulhá-lo em papel vegetal. Nós espalhamos as beterrabas recheadas em uma assadeira e por meia hora enviamos para um forno pré-aquecido a 200 graus. Em seguida, retire, desdobre, polvilhe com queijo ralado e novamente por alguns minutos no forno - para obter uma crosta de queijo avermelhada.
A receita para beterrabas recheadas
Ingredientes:
- beterraba - 3 peças.
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- ameixas secas (sem caroços) - 6 pcs.
- alho - 2 dentes;
- queijo duro - 50 g;
- ovo - 1 pedaço;
- creme (teor de gordura não inferior a 30%) - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - para fritar;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Cada beterraba é embalada individualmente em papel alumínio e assada no forno até ficar macia. Então limpamos, cortamos ao meio, removemos o núcleo. Para o recheio, frite as cebolas com as cenouras, até dourar, e combine o assado com a polpa de beterraba em cubos. Misture separadamente o ovo, creme de leite e queijo ralado em um ralador grande. Tempere com sal e especiarias. Coloque no fundo de cada beterraba em uma colher desta mistura, em seguida, ir os legumes e novamente derramar o ovo de queijo bate-papo. Nós colocamos os "barcos" de beterraba em uma assadeira e os enviamos ao forno, marrons. Uma vez que a crosta é formada, você pode retirá-la e servir como um lanche quente.
Beterraba recheada com arenque
Ingredientes:
- beterraba - 5 pcs.
- arenque - 1 peça;
- ameixas secas - 8 peças;
- nozes (descascadas) - 1/3 de um século;
- alho - 4 dentes;
- vinagre de mesa - 1 colher de sopa. colher;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
As beterrabas jovens são cozidas em água com a adição de vinagre para preservar sua bela cor brilhante. E então - de acordo com o esquema. Nós limpamos e fazemos de "copos" de beterraba que nós encheremos.
Para o recheio, pique finamente o arenque, descascado da pele e dos ossos. Extrato de polpa de beterraba três em um ralador grande. Ameixas secas por 5 minutos despeje água fervente, promakivaem e moer. Cortamos as nozes com uma faca e deixamos o alho passar pela prensa. Tudo misturado e temperado com maionese. Nós encher este bife com beterraba e espalhá-lo em um prato forrado com folhas de alface verde. Parece ótimo!