Hoje vamos considerar com você como preparar um delicioso assado de porco com molho. A carne é incrivelmente suave, macia, suculenta, saborosa e apenas derrete na boca. Este prato será um bom jantar para toda a família.
Receita de porco assado com molho
Ingredientes:
- Polpa de Porco - 565 g;
- bulbo - 65 g;
- cenouras - 65 g;
- molho de soja escuro - 10 ml;
- molho de tomate - 10 ml;
- especiarias;
- caldo de carne - 255 ml;
- alho - 10 g;
- óleo vegetal;
- Verdes frescos para apresentação.
Preparação
Antes de cozinhar uma frigideira na frigideira, lave a carne de porco, seque e corte em pedaços médios. Na panela, despeje o óleo e aqueça bem. Em seguida, coloque a carne, polvilhe com especiarias e despeje o molho de soja. Pincele em fogo alto até formar uma bela crosta avermelhada.
Enquanto isso, limpamos as cebolas com cenouras e destroçamos pequenos cubos. Enviamos os vegetais para a carne, misturamos e passamos por alguns minutos. Em seguida, colocamos o molho de tomate, introduzimos o caldo de carne quente e novamente misturamos tudo. Quando o líquido ferve, o fogo é reduzido para o nível mínimo e cozinhe a carne de porco assada com molho por 45 minutos, se necessário, adicione outro caldo e 5 minutos antes do final do cozimento pique alho e verduras.
Porco assado com creme azedo
Ingredientes:
- Polpa de Porco - 655 g;
- ua - 105 ml;
- cebola - 115 g;
- alho - 10 g;
- óleo vegetal;
- verduras frescas;
- especiarias .
Para molho:
- creme azedo com baixo teor de gordura - 175 ml;
- farinha - 10 g;
- água 20 ml;
- ervas secas - se desejado;
- especiarias.
Preparação
E aqui está outra maneira de fazer um delicioso e delicado assado de porco. Então, a carne é completamente lavada com água, seca e cortada em pequenos pedaços. Em seguida, coloque em uma tigela, sal e tempere com quaisquer especiarias. Nós marinamos a carne de porco por cerca de meia hora, removendo os pratos na geladeira.
Enquanto isso, limpamos a cebola e rasgamos seus anéis. Frigideira aquecida com óleo, colocando a carne e fritando, mexendo, em fogo médio até a metade cozida. Depois disso, jogue a cebola, mexa e
Colocamos a farinha levemente em uma frigideira seca, e então lentamente introduzimos o creme azedo, diluímos com água e reduzimos o fogo ao mínimo. Para provar nós jogamos no molho ervas secas e cozinhamos, enquanto mexendo constantemente, até grosso. A mistura pronta é derramada em uma panela com carne, misture bem e pese o prato por mais 10 minutos. No final, adicione o alho esmagado, cubra os pratos com uma tampa e insista em uma deliciosa carne de porco assada cerca de meia hora.