Costeletas com recheio

Costeletas são um prato simples, mas não menos deliciosas. Existem muitas opções diferentes para a sua preparação. Abaixo, vamos falar sobre como fazer costeletas com recheio.

Hambúrgueres de batata com recheio - receita

Ingredientes:

• batatas - 1 kg;
• cebolas - 250 g;
• cogumelos mel em conserva - 330 g;
• ovo de galinha cru - 1 pedaço;
• óleo vegetal;
• migalhas de pão, pimenta, sal.

Preparação

Agarics mel em conserva (você pode substituí-los com cogumelos marinados ou quaisquer outros cogumelos) e pique as cebolas em cubos. Descascamos as batatas, fervemos, transformamos em purê de batata (não precisamos adicionar água), sal, pimenta, mexemos no ovo e misturamo-lo bem. Cebolas com cogumelos são fritos. De batatas formamos costeletas, dentro das quais colocamos recheio. Nós os fritamos e fritamos em óleo dos dois lados. Servir rissóis de batata com recheio pode ser com maionese ou creme azedo.

Costeleta de frango com recheio

Ingredientes:

• frango picado - 600 g;
• manteiga cremosa 72,5% teor de gordura - 200 g;
• queijo duro - 180 g;
• pão ralado - 7 colheres de sopa. colheres;
• greens;
• sal, pimenta;
• óleo vegetal.

Preparação

Picar carne de frango em uma tigela, sal, pimenta e misture bem. Moer queijo em um ralador fino. Pedaços verdes. Eu uno manteiga mole, verduras, queijo. Solim e misture bem o recheio. Formamos as bolas da massa de queijo resultante e as colocamos no freezer por 10 minutos. Do frango picado formamos bolos, no meio dos quais colocamos uma bola de queijo. Nós conectamos as bordas do recheio para que a bola seja fechada. Nós os fritamos e fritamos até ficarem marrons. E depois disso, nós trocamos as costeletas com o recheio de queijo na assadeira e levamos ao forno a 180 ° C por aproximadamente 10 minutos.

Costeletas com recheio de ovo

Ingredientes:

• carne picada - 550 g;
• ovos cozidos fervidos - 4 PCes;
• cebola - 240 g;
• pão branco - 150 g;
• leite - 220 ml;
• sal, pimenta preta, óleo vegetal.

Preparação

Uma cebola pequena é finamente esfarelada. Os ovos são cortados em cubos. Frite a cebola picada até ficar vermelha. Nós adicionamos a ovos, sal e pimenta a gosto. O pão é embebido em leite, em seguida, espremido, adicione a carne moída, sal, pimenta e misture. Nós formamos fora de carne moída 8 bolos. No meio de cada um deles coloque o recheio e cuidadosamente aperte as bordas, formando uma costeleta. Colocamos nossos espaços em branco em uma assadeira oleada e colocamos no forno. Nós assar costeletas com um recheio no forno por 40 minutos a 180 ° С.

Costeletas com recheio de cogumelos

Ingredientes:

• carne de porco magra - 0,5 kg;
• fatias de pão branco - 2 peças;
• alho - 2 dentes;
• queijo - 150 g;
• cebolas - 250 g;
• ovos - 1 pedaço;
• champignon fresco - 220 g;
• verduras frescas - 30 g;
• sal, tomilho, orégano, pimenta do reino moída;
• pão ralado.

Preparação

Primeiro corte a carne em pedaços e, em seguida, torça-a em um moedor de carne. Da mesma forma, moer 100 g de cebola, alho e pão branco encharcado. Para garantir que o recheio não seja excessivamente aguado, o pão deve ser espremido. Acrescentamos gema de ovo, temperos, sal a carne e misture bem. Colocamos na geladeira por meia hora e preparamos o recheio para nós mesmos. Os champignons são esmagados e a cebola finamente esfarelada e levada à transparência, fritando em óleo. Em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe até o líquido evaporar. Solim a gosto. Agora a partir da carne picada e fria que fazemos lozhechechki. Colocamos sobre eles cerca de 1 colher de chá de recheio e um pedaço de queijo. Fazemos costeletas, mexemos e fritamos. E que eles são bem fritos, eles devem primeiro ser cozidos sob uma tampa fechada, e depois que as costeletas forem viradas, a tampa precisa ser removida. Com esta preparação, as costeletas com recheio de cogumelos sairão suculentas e com uma crosta crocante.