Todos os tipos de carne picada no forno podem diversificar o menu diário ou decorar a festa solene. Há muitas opções para pratos saudáveis ou dietéticos, porque cada amante de comida deliciosa encontrará uma receita interessante para comida quente.
O que cozinhar com carne picada no forno?
Quaisquer receitas de carne picada no forno são fáceis de executar e estão disponíveis no plano de orçamento. Você pode criar um tratamento para um feriado em um curto período de tempo, com matérias-primas prontas e ingredientes que o acompanham. Até as costeletas simples são mais deliciosas e originais, o que podemos dizer sobre tortas, ensopados e pãezinhos.
- No processo de cozinhar pratos de carne picada no forno, é importante lembrar que a carne de frango é preparada mais rapidamente e o doce não pode ficar suculento se você exagerar no calor.
- Se você pretende fazer um rolo ou torta de carne picada no forno, o recheio para essas receitas deve estar pronto - a carne é pré-assada em uma frigideira.
- Às costeletas da carne picada no forno resultou suculento, a base acrescenta cebolas e cenouras pré-fritas, e verteu na assadeira um pouco de água.
Rolo com carne picada e ovo no forno
Um prato festivo, que todos os hóspedes irão apreciar com prazer - um rolo de carne picada recheada no forno. Para recheio usar ovos inteiros, cozidos, no corte, o aperitivo sai incrivelmente espetacular. Um prato delicioso já estará resfriado, no calor há um risco de deformá-lo quando dividido em porções.
Ingredientes:
- carne de porco-carne moída - 1 kg;
- ovos cozidos - 4-6 pedaços;
- cebola, cenoura, pimentão doce e amargo - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta, páprica vermelha.
Preparação
- Através do moedor de carne, rolar legumes, pimentão, alho, misture com carne picada, sal e tempere com especiarias.
- Distribua no corte de papel picado uma camada.
- Coloque os ovos em uma fileira, dobre com rolo, sele em papel alumínio.
- Preparação deste prato de recheio no forno dura 30 minutos a 200.
- Abra o envelope e asse por mais 15 minutos.
Pilhas de carne picada sob um casaco de peles no forno
As pilhas são tal pequenas costeletas do recheio de carne em um forno com queijo e batatas raladas. Na versão clássica, uma cebola fresca é adicionada, mas muitas donas de casa recomendam o uso de semi-anéis de cebola marinada em vinagre, para que o prato se torne suculento, aromático e talvez se lembre da famosa carne em francês.
Ingredientes:
- carne de porco picada - 600 g;
- cebolas marinadas - 1 pc;
- ovos cozidos - 3 pedaços;
- batatas - 3-4 pedaços;
- queijo - 300 g;
- maionese;
- sal e pimenta.
Preparação
- Do recheio para formar bolos grandes e distribuir em uma assadeira.
- Os ovos ralam, misturam com maionese, colocam em cima de bolos achatados.
- Em seguida, espalhe as cebolas e rale as batatas.
- Sal, pimenta e cubra com queijo "cap".
- Preparação de um prato de carne picada com batatas no forno terá a duração de 40 minutos a 180.
Caçarola de batata com carne picada no forno
Caçarola saborosa e saudável é obtida a partir de peixe picado no forno, complementado com fatias de batata. O prato é preparado rapidamente e tem um gosto melhor se você aplicar um filé de peixe vermelho, torcido em casa. Esta receita consiste em purê de batatas, você pode prepará-lo imediatamente ou aplicar o restante do prato do jantar.
Ingredientes:
- filé de salmão ou truta - 500 g;
- purê - 700 g;
- salsa - 20 g;
- ovo - 1 pedaço;
- queijo - 3 g;
- cebolas marinadas - 1 pc;
- sal, pimenta, pitada de tomilho;
- suco de limão - 2 colheres de chá.
Preparação
- Corte o filé finamente com uma faca, misture com salsa, sal, pimenta e tomilho, polvilhe com suco.
- Metade do queijo ralar em um ralador fino, coloque em um purê, adicione o ovo, misture bem.
- Na forma colocar metade das batatas, distribua uma camada de carne picada, seguida de cebola.
- Coloque as batatas restantes, polvilhe com queijo, asse por 30 minutos a 200.
- Ligue a grelha e doure até dourar.
Pão Pita com carne picada no forno
Uma versão excepcionalmente deliciosa de assar lanche - caracol de pão pita com carne picada no forno. O bolo é preparado rapidamente, o recheio precisa ser preparado com antecedência, fritando a carne em uma frigideira com legumes. Para suculência e ligação de ingredientes, maionese é adicionada, pode certamente ser substituído por creme azedo ou iogurte, isso ajudará a reduzir o teor de calorias do prato. O queijo é usado para qualidade, ligeiramente salgado, idealmente suluguni.
Ingredientes:
- carne picada - 70 g;
- lavash grande - 2 folhas;
- gema - 1 peça;
- cebola, cenoura, pimentão - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta preta, páprica;
- maionese - 3 colheres de sopa. l.
- Suluguni - 200 g.
Preparação
- Frite carne picada com legumes picados, sal, tempere com especiarias.
- Introduzir maionese, misture, legal.
- Corte em tiras largas de pão pita, distribua o recheio, polvilhe com queijo, enrole o rolo.
- Lay out em forma circular em espiral, formando um "caracol".
- Cubra com gema de graxa, asse por 25 minutos a 200.
Almôndegas picadas com arroz no forno
Deliciosas almôndegas de frango picadinho no forno podem ser oferecidas aos menores degustadores, porque essas almôndegas são muito parecidas com "ouriços" e atrairão a atenção das crianças. Para a receita, você precisa de um queijo de grão longo, use o vapor em sua composição menos amido e não ferver. Temperos na composição é melhor não adicionar, você pode limitar os ingredientes vegetais para dar um sabor interessante.
Ingredientes:
- picada de frango - 600 g;
- arroz - ½ item;
- ovo - 1 pedaço;
- cenouras, cebolas e pimentos doces - 1/2 pcs;
- sal;
- água - 1 item;
- creme azedo - ½ colher de sopa.
Preparação
- Introduzir legumes picados e arroz cozido em carne picada.
- Sal, mexa, bata o ovo, modele as bolas.
- Coloque-os no formulário.
- Misture a água com creme azedo, despeje as almôndegas.
- A preparação deste prato do recheio durará no forno durante 30 minutos abaixo da tampa fechada.
Almôndegas de recheio no forno
Um deleite incrivelmente original, que é preparado de forma muito simples e a partir dos ingredientes mais acessíveis - pique as panquecas no forno, recheado com uma mistura de queijo cottage e queijo. O prato sai bonito e você pode servir para uma festa, um prato e uma salada para qualquer um. A carne picada é preparada com antecedência, complementando a composição com alho, legumes e especiarias.
Ingredientes:
- recheio de carne - 1 kg;
- ovo - 1 pedaço;
- queijo cottage - 200 g;
- Queijo duro - 300 g.
Preparação
- Em recheio de carne, introduza o ovo, sal e misture.
- Dê forma às bolas, alise-as, coloque-as em uma assadeira oleada.
- No centro, faça um aprofundamento.
- Misture o queijo cottage e queijo ralado, encha o cheesecake.
- Asse por 30 minutos a 220.
Zrazy com cogumelos picados no forno
Quaisquer pratos de carne picada no forno são cozidos apressadamente, e as costeletas com recheio de cogumelos são satisfatórias e incrivelmente suculentas. Para um sabor interessante, é melhor cortar a carne através de um coador grande e fritar os cogumelos juntamente com as cebolas. Na prescrição clássica, o queijo zrazov não está incluído, mas, para variar, pode ser adicionado.
Ingredientes:
- recheio de carne - 1 kg;
- champignons - 500 g;
- cebola - ½ pcs;
- queijo duro - 150 g;
- ovo - 1 pedaço;
- panado.
Preparação
- Carne picada misturada com ovo, sal, misture.
- Spasseirovat cebola picadinha, adicione os cogumelos picados, frite até ficar cozido.
- Do bolo de pêra, coloque uma colherada de cogumelos e uma pitada de queijo, sele os brotos.
- Coloque em uma assadeira, asse por 30-40 minutos a 200.
Pão Pita com carne picada no forno
Tais deliciosos pratos de carne picada no forno são convenientes para levar com eles para trabalhar ou estudar para um lanche rápido e saudável. Os envelopes são preparados de forma simples e sem frescuras, o recheio pode ser complementado com legumes favoritos, cenouras coreanas ou cogumelos. Não adicione muito molho, existe o risco de que a pita se molhe.
Ingredientes:
- lavash - 2 folhas grandes;
- recheio de carne - 500 g;
- queijo - 150 g;
- maionese - 1 colher de sopa. l.
- cebola - ½ pcs;
- cenouras - ½ pcs.
- Manteiga - 50 g.
Preparação
- Pique o filé em uma panela com cebola picada e cenoura ralada, adicione sal.
- Adicione a maionese, mexa.
- Corte em retângulos lavash, coloque o recheio e queijo, dobre com um envelope.
- Lubrifique a superfície com manteiga, asse por 15 minutos a 250.
Barcos de courgettes com carne picada no forno
Os segundos pratos de carne picada no forno podem ser não apenas saudáveis, mas também belos. Barcos de courgettes com carne picada , são deliciosos, espetaculares e como os convidados. Para todos os benefícios do refresco, você pode incluir seu orçamento e a disponibilidade de componentes. O cálculo dos ingredientes é indicado em 4 metades de abóbora.
Ingredientes:
- courgettes jovens - 2 pcs.
- recheio de carne - 500 g;
- cebola, cenoura, rattunda - 1/2 pcs.
- creme azedo - 1 colher de sopa. l.
- alho - 2 dentes;
- queijo - 100 g;
- sal, pimenta, orégano.
Preparação
- Abobrinha para cortar junto, com uma colher para raspar o meio, para ralar.
- Frite a carne moída com legumes, adicione a abóbora, até ficar macia.
- Para introduzir creme de leite, alho, sal, tempere com especiarias.
- Preencha com uma mistura de barcos, polvilhe com queijo, asse por 30 minutos a 200.