Existem muitas receitas para uma variedade de pratos com camarões nos ingredientes básicos. E para fazer o prato perfeito com frutos do mar você precisa conhecer algumas características de sua culinária. Como cozinhar camarões saborosos, leia abaixo.
Quão saboroso é cozinhar camarão em casa?
Ingredientes:
- camarão no reservatório cozido congelado - 1 kg;
- folhas de louro - 2 peças.
- pimenta perfumada;
- verdes de endro fresco - 40 g;
- sal.
Preparação
Camarões congelados são descongelados. Para fazer isso, nós os colocamos do freezer no compartimento do refrigerador e os deixamos lá por um dia. E antes da preparação, damos a eles cerca de uma hora para ficar à temperatura ambiente. Colocamos a panela com água no fogão, jogamos a pimenta, o endro, a folha de louro, salgada. Depois de ferver imediatamente enviar todos os camarões na água, cubra com uma tampa, desligue o fogo e deixe por 2 minutos. Em seguida, a água é drenada, colocamos os camarões em um prato grande, polvilhe com o suco de limão à vontade e sirva imediatamente à mesa.
Camarão cozido e congelado não pode ser submetido a tal processo de descongelamento, você pode imediatamente jogá-los em água fervente e ficar em ebulição por 1 minuto. Mas há o risco de que, como resultado, eles se tornem "borracha", pois os camarões não gostam de tratamento térmico prolongado.
Como cozinhar o camarão de forma adequada e saborosa?
Ingredientes:
- camarão congelado cru - 1 kg;
- limão - meio;
- folha de louro - 1-2 peças;
- pimenta preta - 4 peças.
- sal.
Preparação
Camarões congelados crus são pré-descongelados. Neste caso, quanto mais tempo durar o processo de descongelação, mais útil e saboroso será o produto acabado. Assim, o camarão cru congelado é colocado em uma tigela grande e colocado na geladeira para a noite na prateleira mais baixa. Ferva a água, coloque sal e especiarias nela, e então colocamos todo o camarão. Cozinhe-os com uma fervura moderada por cerca de 10 minutos. O camarão acabado ficará rosa e flutuará para a superfície.
Quão saboroso é cozinhar camarão para cerveja?
Ingredientes:
- camarão cozido congelado - 1 kg;
- cerveja - 500 ml;
- água - 1,5 litros;
- sal.
Preparação
Água fervente podsalivaem, despeje cerveja e depois de ferver, jogue a mistura de camarão pré-descongelado, depois de apenas 30 segundos, desligue o fogo e insistir sob a tampa por 2-3 minutos. Em seguida, escorra o líquido e sirva o camarão à cerveja.
Como é delicioso cozinhar camarão real?
Ebulição de camarões reais não é diferente de cozinhar camarões menores comuns. Mas como eles são maiores, se usarmos camarões cozidos congelados, depois de você tê-los enviado para ferver água e o líquido ferver novamente, você precisa fervê-los por cerca de 3-4 minutos. Bem, se usarmos camarões reais crus, o tempo de cozimento aumentará para 14 minutos. Bon appetit!