Vamos descobrir com você receitas para cozinhar costeletas de repolho, que ficarão ótimas em sua mesa e se encaixam em qualquer enfeite.
Receita de costeleta de repolho
Ingredientes:
- filé de salmão - 500 g;
- repolho branco - 200 g;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- farinha de arroz - 3 colheres de sopa. colheres
- ovo - 2 pedaços;
- endro fresco - 1 cacho;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- mel - 1 colher de chá;
- vinho branco seco - 2 colheres de sopa. colheres;
- mel - 1 colher de chá;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Filé de salmão lavado, cortado em pedaços médios e limpo por um tempo no congelador. Coloque o repolho em uma panela com água fervente com sal e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, jogamos em uma peneira e deixamos drenar até esfriar completamente. Depois disso, pedaços de repolho. Bulbo e alho são limpos, lavados e esfregados em uma pequena chapa. O vinho é despejado em um pequeno recipiente, colocamos mel, misturamos e aquecemos um pouco, para que o mel seja completamente dissolvido. Pique finamente o endro fresco com uma faca.
Agora, o peixe congelado e o repolho branco são passados várias vezes pelo moedor de carne para tornar a consistência do recheio homogênea. Os ovos batem levemente em separado, adicionam mistura vinho-mel e despejam molho de soja .
Adicione o alho moído no solo, cebola, endro, farinha de arroz picada, despeje a mistura de ovos, tempere com especiarias, misture cuidadosamente todos os ingredientes. Da massa cozida formamos pequenas costeletas precisas e as colocamos em uma frigideira com óleo de girassol aquecido. Frite-os em fogo médio até que uma crosta marrom dourada apareça. Em seguida, reduza o fogo, gire as costeletas com uma espátula e segure-as por mais 10 minutos, corte as costeletas em um prato e sirva-as imediatamente.
Uma receita para costeletas de couve-flor
Ingredientes:
- couve-flor - 1 kg;
- ovo - 2 pedaços;
- verdes de endro - 1 cacho;
- farinha - 0,5 itens;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Nós dividimos a couve - flor em inflorescências, enxágue e ferva em água salgada por cerca de 6 minutos até meio pronto. Então nós descartamos isto em um escorredor, esfrie e pique isto com uma faca e ponha isto em uma tigela. Nós adicionamos ovos, despeje a farinha, sal, verduras raladas e tempere com especiarias picadas. Frite as costeletas por 5 minutos em cada lado em fogo médio até que uma crosta avermelhada apareça.
A receita para costeleta de chucrute
Ingredientes:
- chucrute - 500 g;
- farinha - 100 g;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- comida de soda - beliscar;
- especiarias;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Repolho azedo nós pusemos em um escorredor, e então muito finamente cortamos isto com uma faca ou moemos isto à vontade em um liquidificador. Cebola com alho é limpo, esfregou na chapa e adicionado a uma tigela com repolho. Lá, quebre o ovo, jogue um pouco de refrigerante, coloque sal, pimenta a gosto e misture bem. Na massa resultante, derrame gradualmente a farinha e amasse a carne moída homogênea. Em seguida, formamos pequenas costeletas e colocamos as peças em uma frigideira aquecida. Frite-os no óleo até o aparecimento de uma crosta avermelhada. Em seguida, vire cuidadosamente as costeletas e cozinhe no outro lado.
Receita de costeleta de frango com repolho
Ingredientes:
- frango picado - 1 kg;
- Repolho de Pequim - 700 g;
- bulbo - 1 peça;
- salsa verde;
- mangá - 1 colher de sopa. colher;
- ovo - 1 pedaço;
- especiarias.
Preparação
A receita para costeletas de carne com repolho é bastante simples. Repolho lavado e finamente desfiado. As cebolas são limpas, picadas e curadas. Em seguida, enviamos repolho e cenoura todos juntos por cerca de 10 minutos.Em uma tigela funda, misture o recheio de frango, legumes fritos, semolina, ovo, verduras picadas, sal a gosto e misture. Fazemos costeletas de frango, colocamos em utensílios à prova de fogo, cobrimos com papel alumínio por cima e os enviamos para um forno quente por 40 minutos.