Couves de Bruxelas são uma das mais jovens culturas cultivadas. É perfeito para sopas, guisados , pode ser frito com queijo, recheado com ovo ou bacon. Vamos ver algumas receitas originais e deliciosas de couves de Bruxelas com você.
Receita de sopa com couve de Bruxelas
Ingredientes:
- batatas - 2 pedaços;
- carne de porco cozida - 200 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- Couves de Bruxelas - 300 g;
- cenoura - 100 g;
- alho-porro - 100 g;
- óleo vegetal.
Preparação
Pique o alho-porro e corte em círculos, usando a parte branca da cebola e as penas verdes. Mina de cenouras, nós limpamos, esmagamos cubos e passamos junto com cebolas em óleo vegetal até uma condição suave. Desta vez tomamos couves de Bruxelas, processamos, removendo todas as folhas superiores. As batatas são limpas, cortadas em tiras e fervidas em água ligeiramente salgada. Em seguida, coloque o repolho preparado, vegetais assados, pedaços de carne na água fervente, despeje o óleo vegetal, coloque o sal e pimenta a gosto, cozinhe até ficar pronto. Pronta sopa derramada em placas, encha com creme ou creme de leite e servido à mesa.
A receita para couves de Bruxelas assadas
Ingredientes:
- manteiga - 100 g;
- vinagre de vinho branco - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta - a gosto;
- Couves de Bruxelas - 1,5 kg.
Preparação
Couves de Bruxelas são processados, remova as folhas externas, lavadas em água misturada com suco de limão ou vinagre e deixe ferver em fogo baixo. Então, cuidadosamente, jogue-o em um coador, enxágüe com água corrente. Na frigideira coloque um pedaço de manteiga, derreta e coloque repolho. Frite em fogo médio, mexendo sempre até o repolho ficar dourado claro. Antes de servir, adicione sal à nossa mesa e despeje o nosso prato por cima com vinagre de vinho branco.
A receita para couve de Bruxelas em massa
Ingredientes:
- Couves de Bruxelas - 500 g;
- farinha - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- oleo vegetal - 30 ml;
- sal - a gosto.
Preparação
Repolho é lavado, colocado em uma panela, despejado com água corrente, coloque sal, misture e deixe ferver até ficar pronto. Ovo bata junto com sal até picos fortes, gradualmente despeje farinha, especiarias e misture. Como resultado, você deve ter uma pasta grossa. Em seguida, mergulhe cada kochanochek na massa e frite em óleo vegetal.
A receita para salada de couve de Bruxelas
Ingredientes:
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- Couves de Bruxelas - 500 g;
- filé de frango - 200 g;
- manteiga - 40 g;
- queijo "parmesão" - 50 g;
- creme azedo - 1,5 colher de sopa. colheres;
- cenouras - 1 pc.
Para marinada:
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- pimenta - a gosto.
Preparação
A receita para cozinhar salada de couve de Bruxelas com frango é bastante simples,
Em água salgada, ferva as couves de Bruxelas, depois esfrie, corte em duas partes e frite em uma frigideira, manteiga. As cenouras são limpas, esfregadas em um ralador especial e passamos junto com o filé de frango em conserva em óleo vegetal por 10 minutos. No final, adicione o creme de leite, mexa e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo. Pronto assado adicionar ao repolho, polvilhe com queijo ralado, mexa e sirva salada à mesa em uma forma quente!