Frango com legumes é a base de um prato saudável que se encaixa perfeitamente com o menu festivo e transforma um jantar caseiro chato. As guloseimas podem ser assadas, fritas, cozidas no vapor e cozidas em uma multivariada, sempre recebendo novas variedades de calor da mesma composição de ingredientes.
Pratos de frango com legumes
Cozido de qualquer maneira frango com legumes - uma receita que pode ser ajustada a seu próprio critério, tendo em conta os desejos de todos os consumidores. A carne de aves tem um sabor neutro, porque é bem combinada com cebola, pimenta mais intensa e berinjela.
- O mais simples quente, que vai saciar até o frango mais frito com legumes. Este prato pode ser complementado com molho: creme azedo, cremoso, tomate ou mais complexo e original.
- Asse a carne com uma mistura vegetal pode ser de modos diferentes: na manga, na folha ou em um braseiro (um badejo).
- Frango frito com legumes congelados não requer longa preparação de ingredientes, para a carne tostada adicionar mix vegetal não descongelado.
- Você pode usar qualquer parte do pássaro para preparar o prato: asas, pernas, filés. Você pode encher uma carcaça inteira com uma mistura de vegetais.
- Um frango cozido com um molho e legumes será um bom complemento para pratos como risoto, macarrão, servirá como um excelente quente para qualquer enfeite.
Frango com legumes em uma frigideira
Frango frito com legumes em uma frigideira é uma boa maneira de transformar um enfeite simples e chato de cereais ou massas. Rapidamente para lidar com a tarefa ajudará o uso da mistura congelada comprada. Um prato saboroso será com um produto semi-acabado multicomponente, que inclui pimentos, aipo, aspargos e leguminosas. Não é supérfluo nesta versão será pimenta, você pode usar pimenta seca.
Ingredientes:
- filé do peito e coxas - 500 g;
- mistura vegetal congelada - 300 g;
- Pimenta seca - ½ colher de chá;
- sal, pimenta preta;
- óleo para fritar;
- tomilho - 2 pitada.
Preparação
- Corte o filé não grande, frite até o líquido evaporar.
- Pulverize o óleo e doure-o, mexendo rapidamente.
- Despeje a mistura vegetal, misture, sal, tempere com pimenta e tomilho.
Frango na manga com legumes no forno
Frango assado com legumes pode se tornar festivo e quente se você encher o prato com legumes originais, você pode usar uma carcaça inteira ou usar partes dela. A principal vantagem deste prato é que os pratos quentes e laterais são cozidos simultaneamente e todos os produtos no processo de cozimento são trocados com sabores, sucos e são temperados uniformemente.
Ingredientes:
- partes de carcaça de frango - 1 kg;
- cenoura - 2 peças;
- ratunda - 1 peça;
- batatas - 6 peças.
- couve-flor - 300 g;
- alho - 2 dentes;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.
- sal, pimenta, páprica, açafrão, alecrim.
Preparação
- Recolha a manga para assar, anexando uma borda.
- No pacote coloque a carne, legumes grandes picados, alho picado.
- Despeje o óleo, jogue as especiarias e sal.
- Sele a manga, misture tudo na bolsa completamente.
- Coloque na assadeira, faça 2-3 furos com uma faca.
- Asse por 40 minutos, corte a manga, marrom por 10-25 minutos.
Frango recheado com legumes
Frango recheado com cogumelos e legumes é um prato que não pode criar dificuldades para iniciantes. Para encher a carcaça é melhor usar champignons, eles serão cozidos completamente durante o processo de cozimento, que não pode ser dito sobre os cogumelos da floresta. Mistura de vegetais não deve ser tomado muito saturado, bastante berinjela, batata e couve-flor.
Ingredientes:
- frango inteiro - 1,2-1,6 kg;
- batatas - 3 peças;
- couve-flor - 200 g;
- pequena berinjela - 1 peça;
- champignons pequenos - 200 g;
- maionese - 3 colheres de sopa. l.
- sal, pimenta preta, páprica;
- alho - 3 dentes.
Preparação
- Em uma tigela, misture os cogumelos com legumes picados. Adicione a maionese, tempere com sal e especiarias, misture.
- Lavar a carcaça, secar, esfregar com sal e especiarias, cubra com maionese.
- Encha a mistura vegetal preparada, coloque-a em um molde, cubra com papel alumínio.
- Asse por 40 minutos, retire o papel alumínio, marrom por mais 10 minutos.
Frango com Legumes no Multivariado
Frango estufado com legumes no multivark - este é um guisado perfumado e um rico assado, que o cozinheiro cozinhará quase sem a participação de um cozinheiro, você só tem que cortar todos os ingredientes, carregá-lo no aparelho e cozinhar no modo "Quenching". É importante encher o copo não mais do que 2/3 do volume total, para que o líquido não "fuja".
Ingredientes:
- carne de frango - 500 g;
- abobrinha - 1 pc;
- ratunda - 2 peças;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 4 pcs.
- tomilho - 1 colher de chá;
- sal e pimenta;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
- tomate - 2 pcs.
- água - 150 ml.
Preparação
- Um tomate é puré, os ingredientes restantes cortados em grande, coloque em uma tigela.
- Pulverize o óleo, jogue especiarias e sal.
- Em "Tempera" cozinhe 1 hora.
- Após o sinal, o frango com legumes definha no "Keep the Heat" por mais 20 minutos.
Risotto com frango e legumes
Apenas ferver arroz com legumes e frango - não é interessante, é outro risoto italiano que vai ganhar todos os comedores fastidiosos. A peculiaridade deste prato é a escolha certa de arroz, você precisa de "Arborio" e vinho branco, que irá definhar em um deleite. Composição vegetal é melhor não ser cansado, limitado a cebola, espargos e cenouras.
Ingredientes:
- caldo de galinha - 1 l;
- filetes - 200 g;
- cebolas, cenouras - 1 pc;
- feijão espargos - 300 g;
- Parmesão - 100 g;
- arborio - 400 g;
- vinho branco - 120 ml;
- sal;
- azeite - 50 ml.
Preparação
- No óleo frite os filés finamente picados, misture as cenouras e aspargos, coloque as cebolas.
- Adicione o arroz à frigideira, coloque um copo de caldo, deixe ferver, mexendo.
- À medida que o líquido evapora, adicione o caldo até o arroz estar cozido. Sal.
- No final, despeje o vinho, puff, até o líquido evaporar, introduzir parmesão ralado, misture.
Frango com legumes em molho agridoce
Frango com legumes em molho de soja - um prato que vai apelar para os amantes da culinária asiática. Com moderação, molho apimentado, picante, bem complementa a carne, é melhor servir esta quente com arroz. Para garantir que o molho não fique barrenta, o amido deve ser diluído em água fria, para um sabor especial, sementes ou óleo de gergelim são usados.
Ingredientes:
- filete - 250 g;
- cenoura - 1 peça;
- pimentão - 1 peça;
- flocos de pimenta - ½ colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- mel - 1 colher de sopa. l.
- água - ½ item;
- amido - 20 g;
- molho de soja - 50 ml;
- vinho vinagre - 10 ml;
- gergelim - 1 colher de chá.
Preparação
- Corte a carne em tiras, despeje o molho de soja, deixe por 20 minutos.
- Dissolva o amido em água fria.
- No óleo quente jogue gergelim, depois carne.
- Adicione cenoura e pimentão, frite constantemente.
- Despeje metade da água do amido, mel, vinagre.
- Jogue os semicírculos de cebola e alho picado.
- Despeje o restante do amido, o frango com legumes está definhando por mais 5 minutos.
Caçarola com frango e legumes no forno
Esta caçarola com frango e legumes ajudará a alimentar fastidious comedores com produtos úteis, como brócolis, couve-flor. O prato terá um sabor mais delicioso, se a inflorescência for fervida com antecedência, e o frango estiver dourado em uma frigideira. Se você aplicar um bechamel clássico como um preenchimento, nenhum tempero adicional será adicionado.
Ingredientes:
- brócolis e couve-flor - 500 g;
- filetes - 500 g;
- queijo - 200 g;
- farinha - 50 g;
- leite - 400 ml;
- Muscat - beliscar;
- sal.
Preparação
- Em água salgada, escalde as inflorescências por 5 minutos, coe, coloque em uma assadeira.
- Na frigideira farinha marrom, gradualmente despeje o leite, cerveja beshamel, sal, tempere com noz-moscada.
- Em outra frigideira frite a carne picada, mude para o repolho.
- Despeje o molho de repolho, polvilhe generosamente com queijo.
- O frango é assado com queijo e legumes por 30 minutos a 180.
Macarrão com frango e legumes
Não espaguete cozido chato com frango e legumes vai transformar o jantar em casa em um novo prato interessante. Aplicando a técnica clássica de fazer massa italiana, e como base para usar bolas de carne, será possível surpreender o agregado familiar com um tratamento novo e invulgarmente saboroso. Para base vegetal usar abobrinha, tomate e pimentão.
Ingredientes :
- picadinho de frango - 200 g;
- esparguete - 300 g;
- abobrinha - 1 pc;
- páprica - 1 pc.
- tomates - 2 pcs.
- manjericão seco - 1 colher de chá;
- sal, pimenta moída;
- óleo vegetal.
Preparação
- Ferva o espaguete al dente.
- Picar sal, mofo almôndegas pequenas.
- Frite as bolas de carne em uma panela funda, adicione a abobrinha picada, a páprica e um tomate.
- O segundo tomate deve ser branqueado, amassado, colocado na frigideira, misturado.
- Coloque o espaguete cozido em uma frigideira, misture e cozinhe por 5 minutos com o mínimo de calor.
Salada com frango e legumes
Para saborosa e incomum para fazer uma salada quente com frango e legumes, você precisa de uma panela de grelhar, em que todos os ingredientes serão torrados. Queijo nesta versão do prato é um picles, Adygei e Brynza vão fazer. Para encher um lanche morno não é necessário, no processo de assar os ingredientes absorvem o óleo, portanto o deleite não sairá seco.
Ingredientes:
- filetes - 200 g;
- berinjela - 1 pedaço;
- ratunda - 1 peça;
- brynza - 100 g;
- jalapeno - ½ pod;
- óleo - 2 colheres de sopa. l.
- sal.
Preparação
- Corte todos os ingredientes em tiras. Jalapeno pique finamente.
- Em uma frigideira oleada, grelhe o primeiro frango até dourar um pouco. Coloque no prato.
- Na mesma berinjela óleo fritar, prosolit, em seguida, marrom a pimenta.
- Coloque os legumes na carne, acrescente o queijo e os jalapenos.
Frango com legumes em uma panela
Um bom prato nutritivo é um frango assado com legumes em uma panela no forno. Complemente o prato com cogumelos, molho de creme azedo e queijo ralado. Tal comida deliciosa e preparada não incômoda e o gosto são incomparáveis, porque no cardápio festivo pode ser confiantemente incluído. Destes ingredientes será 2 potty.
Ingredientes:
- filetes - 300 g;
- batatas - 4 peças;
- champignons - 200 g;
- cebolas frescas - ½ pcs;
- cebolas marinadas - 1 pc;
- pimentão - 2 pcs.
- creme azedo - 4 colheres de sopa. l.
- alho - 2 dentes;
- queijo duro - 100 g;
- sal, alecrim, óleo de fritura;
- manteiga - 100 g.
Preparação
- Em panelas, coloque as batatas, manteiga, cebola marinada, adicione.
- Frite a carne, tempere com sal e tempere com alecrim. Coloque em panelas, coloque um pedaço de pimenta por cima.
- Frite os cogumelos com cebola, adicione sal, transfira para um prato.
- Misture o creme de leite com alho picado, espalhe sobre as panelas, polvilhe com queijo.
- Asse sob a tampa por 40 minutos.
Cupcakes de frango com legumes
Em uma versão incomum do frango assado com legumes no forno , como os adeptos de uma dieta saudável. Os bolos de carne são convenientes para levar com eles para trabalhar ou estudar para um lanche rápido e não perigoso. Componentes vegetais devem ser cortados finamente e carne picada em carne picada, é melhor levar o queijo não muito gordo com um sabor cremoso.
Ingredientes:
- picadinho de frango - 200 g;
- pimentão - 1 peça;
- ervilhas verdes - 1 punhado;
- abobrinha - 1/3 pcs;
- sal, pimenta, curry;
- farinha - 150 g;
- fermento em pó, sal;
- leite - ½ item;
- queijo duro - 100 g;
- ovos - 2 peças
Preparação
- Corte a abobrinha, pimenta, adicione as ervilhas e carne picada. Mexa, tempere com sal, temperos.
- Entre nos ovos, leite, fermento e farinha.
- Adicione o queijo ralado, mexa.
- Distribuir por forma, assar por 20 minutos a 180.