Abaixo, vamos considerar as mais deliciosas variações de batatas assadas com bacon no forno.
A gordura aquecida proveniente da gordura contribuirá para a formação de uma crosta corada e frita na batata. Neste caso, os pedaços de gordura, fritos, também se transformarão em torresmos crocantes.
Receita de batatas assadas com bacon no forno
Ingredientes:
- batatas - 1,6 kg;
- azeite - 55 ml;
- banha de porco - 45 g.
Preparação
Corte as batatas ao meio, cortando os tubérculos em cerca de 2/3. Gorda a gordura em pequenos pedaços e coloque cada um deles na incisão resultante. Polvilhe as batatas com azeite, generosamente tempere com sal e pimenta. Os tubérculos de cozimento demoram cerca de meia hora a 200 graus.
Batatas assadas em papel alumínio com banha
Ingredientes:
- batatas jovens - 890 g;
- banha de porco - 80 g;
- alho - 2 cabeças;
- raminho de tomilho.
Preparação
Lave bem as batatas jovens e seque-as. Cada um dos tubérculos é freqüentemente cortado, sem fazer um corte. Assim, você obterá um acordeão de batata, em cada um dos entalhes dos quais colocaremos uma fatia de gordura.
Alho, esfregue em uma pasta com sal e folhas de tomilho. Encha as fatias de batata com uma pequena quantidade de pasta de alho e coloque um pedaço de gordura em cada uma delas. Polvilhe tudo com sal e envolva cada uma das batatas com papel alumínio. Uma batata jovem cozida com um acordeão com um forno de cozimento é cozida por 20-25 minutos a 200 graus.
Batatas assadas com bacon salgado no forno
Para esta receita, é melhor dar preferência a pedaços de carne salgada salgada com camadas de carne ou bacon salgado. Devido à presença de carne em pedaços, após o cozimento eles se mostrarão mais crocantes e perfumados.
Ingredientes:
- batatas - 1,7 kg;
- bacon - 175 g;
- queijo ralado - 45 g;
- punhado de salsa verde.
Preparação
Para batatas e pedaços de bacon dourados ao mesmo tempo, os próprios tubérculos devem primeiro ser cortados em pedaços grandes e fervidos em água salgada até meio cozidos. Batatas semiacabadas são colocadas em uma peneira, deixadas a secar e, em seguida, polvilhadas com óleo, misturadas e espalhadas em uma assadeira em uma camada. Asse os tubérculos até dourar a 220 graus.
Corte a banha de porco salgada ou bacon em quadrados, grelha de queijo e polvilhe com esta mistura de fatias de batata. Asse por mais 10 minutos a 180 graus.